味付け簡単スパイシー野菜炒め

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

手軽に作れて、ご飯もすすむ主菜です。
このレシピの生い立ち
焼きそばに付いてくる焼きそばソースの素を活用したくて。カレー粉を足して更にスパイシーにしました。

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材料

2〜3人分
  1. 新玉ねぎ(大) 1/2個
  2. 油(コメ油) 約大1
  3. 豚こま肉 約200g
  4. ミックス野菜 1袋
  5. 焼きそばソースの素(粉状) 2袋
  6. カレー粉 小1
  7. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは櫛型に切る。

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れて豚肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら新玉ねぎとミックス野菜を入れて、さらに炒める。

  4. 4

    具材に火が通ったら火を止めて、焼きそばソースの素とカレー粉を入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    ふたたび火をつけて全体が混ざったら完成。軽くコショウを振る。

コツ・ポイント

水分が出ないように強火で炒めるため、調味料を入れる時は焦げ付かないように、一旦火を止めます。

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