Crema de pasteleria

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Esta crema pastelera sera útil para diversas preparaciones ;D

Crema de pasteleria

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Ingredientes

15 minutos
  1. 6Yemas de huevo
  2. 140 gr Azucar
  3. 45 grMaicena o Almidon de arroz
  4. 400 mlLeche fresca
  5. 100 mlNata fresca
  6. AromatizarVainilla,ralladura de limon,ralladura de naranja

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla poner la leche con la aroma que preferimos.
    La ralladura de limon,de naranja o las semillas de vainilla y la baca abierta.Cuando estara por hervir apagar el fuego y dejar descansar 5 minutos.
    Aci' la leche puede absorber el aroma.

  2. 2

    Mientras se pueden batir en un bowl las yemas con el azucar .
    Cuando seran claros y espumosos unir la maicena tamizada.

  3. 3

    Quitar de la leche la baca de vainilla y unir el composto de el bowl.
    Mezclar y cocinar a fuego lento hasta que la crema se espese.

  4. 4

    Dejarla enfriar cubierta con papel film que la toque,hacy no sera' encima mas dura

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Cocinar hoy
ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
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Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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