ﾛｶﾎﾞﾊﾟｽﾀ☆ｱﾎﾞｶﾄﾞ&ｸﾘﾁ
優しい羽根 @cook_40383615
グルテンフリー、ヘルシーですが濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
リーキーガットの症状で米も小麦もNGな中でも美味しいパスタが食べたくて♪
ﾛｶﾎﾞﾊﾟｽﾀ☆ｱﾎﾞｶﾄﾞ&ｸﾘﾁ
グルテンフリー、ヘルシーですが濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
リーキーガットの症状で米も小麦もNGな中でも美味しいパスタが食べたくて♪
作り方
- 1
しらたきを水洗して2〜3ヶ所カットしたら水を張ったボウルに入れて5分レンチンする(600w)
- 2
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをレンチンして柔らかくする(600w30秒)
- 3
ｱﾎﾞｶﾄﾞは半分に割って皮と種を取り除き角切する
- 4
②と③に水と鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟを加えてフードプロセッサー(我家では耐熱のマジックブレット容器を使用)にかける
- 5
ﾍﾞｰｺﾝを小さめに刻む
- 6
しっかり水切した①と⑤に塩胡椒してフライパンで軽く炒める
(にんにくを加える時はここで) - 7
④を温めてﾚﾓﾝ汁を合わせて⑥に絡める
- 8
お皿に持りつけて出来上がり
コツ・ポイント
しらたきをしっかりレンチン&軽く炒めて水分を飛ばす事で臭みがなくなります!
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