Pindang Patin Pedes Sedep

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 EkorIkan Patin
  2. 5 buahBelimbing Wuluh
  3. 5 buahCabe Merah
  4. 7 buahCabe Rawit
  5. 4 lembarDaun Salam
  6. 4 lembarDaun Jeruk
  7. 8 lembarDaun Kemangi
  8. 2 buahBatang Sereh
  9. 5 siungBawang Merah
  10. 3 siungBawang Putih
  11. 2 cmKunyit
  12. 2 cmJahe
  13. 2 cmLengkuas
  14. 1 buahTomat
  15. 2 buahJeruk Nipis
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. 1/2 sdtKecap Manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri Ikan Patin dengan Jeruk Nipis

  2. 2

    Bakar Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe dan Lengkuas. Iris Tipis.

  3. 3

    Iris besar belimbing wuluh, Cabe Merah, Cabe Rawit, Tomat. Pisahkan tulang Daun Salam dan Daun Jeruk. Potong dan memarkan Batang Sereh.

  4. 4

    Tumis di dalam Panci dengan menggunakan sedikit minyak goreng : Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe, Lengkuas, Cabe Merah dan Cabe Rawit hingga wangi

  5. 5

    Tambahkan Air matang kurang lebih 3 gelas. Masukkan Belimbing Wuluh, Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kemangi.

  6. 6

    Tambahkan Garam, Gula dan Kecap Manis. Masukkan Ikan Patin rebus hingga ikan Matang. Tambahkan perasan Air Jeruk Nipis, aduk rata.

  7. 7

    Di rasa kembali apakah sudah pas asam manis nya sesuai selera. Jika kurang tambahkan Garam / Gula / Kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Prayita
Dini Prayita @diniprayita
pada
Jakarta Timur
@diniprayita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa