Pindang Patin Pedas

Resep Amiy
Resep Amiy @cook_13837211

Lagi musim ujan, dari pagi udah deras, reda, panas eh ujan lagi. Makan siang yang seger kaya gini pas banget.

Pindang Patin Pedas

Lagi musim ujan, dari pagi udah deras, reda, panas eh ujan lagi. Makan siang yang seger kaya gini pas banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 grikan patin
  2. Bumbu Halus
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 5 buahcabe rawit
  7. Bumbu Pelengkap
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 1 ruas jarijahe
  13. Bumbu Rasa
  14. 8 buahbelimbing wuluh (belah 2)
  15. 5 buahcabe rawit utuh
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 1 buahtomat (potong kotak)
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1/2 sdmgaram
  20. 1/4 sdmmerica
  21. 1/4 sdmpenyedap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Didihkan air 3 gelas dalam panci.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan ikan patin.

  7. 7

    Masukkan bumbu rasa, lalu aduk rata.

  8. 8

    Masak sekitar 10 menit sampai matang. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.

  9. 9

    Sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resep Amiy
Resep Amiy @cook_13837211
pada
Amiy’s homecooking 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa