Sosis solo goreng  balut telur

lestarisahidin
lestarisahidin @arimasak
Trenggalek

Source : www.diahdidi.com (dengan sedikit modifikasi)
Recook : @lestarisahidin

Ini kulitnya lentur ndak gampang sobek..rekomended untuk dicoba

Sosis solo goreng  balut telur

94 orang berencana membuat resep ini

Source : www.diahdidi.com (dengan sedikit modifikasi)
Recook : @lestarisahidin

Ini kulitnya lentur ndak gampang sobek..rekomended untuk dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 150 gramtepung terigu protein sedang
  3. 350 mlair (sesuaikan dengan adonan)
  4. 1 butirtelur (saya timbang berat 58gr dengan cangkangnya)
  5. 1/2 sendok tehgaram
  6. Bahan pencelup :
  7. 2 butirputih telur kocok lepas
  8. Bahan isi :
  9. 150 gramdaging ayam bagian dada, rebus hingga matang
  10. 3 siungbawang merah 1 siung bawang putih
  11. 1/3 sendok tehmerica bubuk
  12. 1/2 sendok tehbumbu kaldu ayam bubuk
  13. 1/2 sendok makangula pasir
  14. 50 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit :

    Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil

  2. 2

    Buat dadar kulit tipis tipis di teflon atau pakai wajan kewalik, jika mau lebih mudah

  3. 3

    Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan santan dan bumbu2 lain. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa. Isian sosis Solo harus gurih dan sedikit ada manisnya yang enak. Dinginkan.

  5. 5

    Penyelesaian :

    Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Celup ke kocokan telur hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lestarisahidin
lestarisahidin @arimasak
pada
Trenggalek
instagram @lestarisahidin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa