Opor Manuk khas NTB

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillaah..
Nyoba resepnya Tintin Rayner, setelah di eksekusi anak bungsu yg biasanya susah makan, kali ini makannya nambah, jd sy tulis disini deh utk disimpan.

07.03.17

Opor Manuk khas NTB

Bismillaah..
Nyoba resepnya Tintin Rayner, setelah di eksekusi anak bungsu yg biasanya susah makan, kali ini makannya nambah, jd sy tulis disini deh utk disimpan.

07.03.17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (sy pake ayam broiler)
  2. 1000 mlsantan dr 1 btr kelapa (sy pake santan kara)
  3. Bumbu halus :
  4. 5 cmkayu manis (sy 1/2 sdt bubuk kayu manis)
  5. 2 bhcengkeh
  6. 8cabe merah
  7. 2 sdtketumbar sangrai
  8. 1/2 sdtjinten sangrai
  9. 1 sdtmerica hitam
  10. 4 bhkemiri sangrai
  11. 1 sdmlengkuas cincang (sy haluskan)
  12. 1/2 sdtkencur cincang (sy haluskan)
  13. 1/2 sdtjahe cincang (sy haluskan)
  14. 8 btrbawang merah
  15. 4 btrbawang putih
  16. Garam, gula, cabe rawit (sy tdk gunakan cabe rawit krn sudah pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan sambil di aduk, masukkan ayam kecilkan api.

  2. 2

    Dgn 4 sdm minyak tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ke kuah tadi, sambil sesekali di aduk hingga kuah mengental dan berminyak. Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa