Bongko Mentuk
Dulu ibu jualan bongko untuk biayain sekolah dan kuliah.. Produksi sampe 500bungkus perhari.. Hari ini kebetulan ada yg pesen bongko buatan ibu.. Berhubung ibu uda sepuh (tua) alhasil saya yg gantiin sekalian belajar tapi tetep diarahin sama ibu hehehe... Alhamdulillah rasanya sama kyk buatan ibu..
Bongko Mentuk
Dulu ibu jualan bongko untuk biayain sekolah dan kuliah.. Produksi sampe 500bungkus perhari.. Hari ini kebetulan ada yg pesen bongko buatan ibu.. Berhubung ibu uda sepuh (tua) alhasil saya yg gantiin sekalian belajar tapi tetep diarahin sama ibu hehehe... Alhamdulillah rasanya sama kyk buatan ibu..
Cara Membuat
- 1
Kulit Lumpia : Campur semua bahan sampai halus dan agak encer.Kalo terlalu kental adonan jd tebal. Tuang adonan ke dalam teflon (saya pakai teflon yg uk.20cm) sedikit demi sedikit.
- 2
Isi : Rebus daging ayam/sapi. Angkat dan suwir2. Cuci bersih wortel dan iris kotak2. Iris halus bawang prei. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, merica dan garam. Tumis bumbu halus dan bawang prei sampe harum masukkan wortel dan daging ayam yg sudah disuwir2. Tambahkan gula secukupnya.
- 3
Santan : peras santan ambil Sari santan sampe air santan agak bening. Rebus santan dan daun Pandan Wangi. Masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Matikan dan dinginkan.
- 4
Ambil kulit lumpia isi dg daging ayam sampe adonan kulit habis.
- 5
Bungkus adonan lumpia yg sudah diberi santan dg daun pisang. Kukus selama 20menit. Angkat.Sajikan selagi hangat.
Resep Serupa
-
Bongko Mentuk Bongko Mentuk
Kue ini hanya aku temui di Surabaya,almarhum ibu mertua sering membuatnya karene kue ini makanan paforit pak suami.Rasanya enak dan lembut pas banget sama aku yang suka banget kue yang di kukus 😄
-
Bongko Mentuk Bongko Mentuk
Makanan favorit Bapak dan aku 🤗. Kue mento ini pasti gak asing buat yg asli Suroboyo, eh tapi didaerah lain juga pasti ada kali ya mungkin dg nama yg berbeda. Selama tinggal di Bjm kurang lebih 9thn, gak pernah nemuin yg jual kue bongko mento ini.#pejuanggoldenapron#cookpadcommunitybanjarmasin
-
-
-
Bongko mentuk Bongko mentuk
Kudapan khas kota surabaya dengan rasa gurih yg berpaduan dengan santan
-
Bongko mentuk Bongko mentuk
Jajanan khas kerajaan Jepara yg mulai langka ini bs kita buat yaa.. dng bahan yg murah, kita sdh bs menikmati kue enak dan gurih ini.
-
Bongko mentuk Bongko mentuk
Bingung pilih menu apaan buat di jual di group rumah karena hampir semua menu yg pernah ku jual di ikuti penjual Laen dan d jual d group yg sama, akhirnya mencoba menu resep jajanan tradisional tuk menu baru baru jualan ku..Alhamdulillah responnya bagus,dan jadi menu andalanku...
-
Bongko Mentuk / Bongko Mento Bongko Mentuk / Bongko Mento
Kue atau jajanan tradisional khas Indonesia tempoe doeloe yang banyak orang tidak tau dan sudah mulai dilupakan, dengan rasa gurih nan legit.Bongko Mentuk ada dua versi, satu versi yang terbuat dari tepung beras berisikan daging berbumbu opor dengan siraman areh diatas nya , versi kedua terbuat dari dadar berisi ayam suwir berbumbu opor.Kedua nya sama² enak dan lezat kembali kepada selera masing² lebih suka yang mana#Cookingcommunityclass_OlahanDaging#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#KreasiDagingKurban
-
Bongko Mentuk Mie Bongko Mentuk Mie
AssalamualaikumCoba bikin makanan legend dengan menggunakan mie keriting..Rasanya lumayan dan tidak mengecewakan..#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#ResepLailaDawud#ResepMommyZoe#HomemadeLailaDawud#MasakItuSaya#CookpadId
-
-
Bongko Mentuk (Kue Tradisional Pekalongan) Bongko Mentuk (Kue Tradisional Pekalongan)
Salah satu kue tradisional yang sekarang sudah jarang di temui di daerah Pekalongan adalah Bongko Mentuk. Sesuai namanya kue ini sejenis bongko, kue yang dibungkus daun pisang, tetapi rasanya bukan cenderung manis melainkan gurih karena dalam kue ini ada filling berupa daging suwir, bisa daging sapi atau ayam. Penambahan santan kental semakin menambah gurih kue ini. Modifikasi saya kali ini adalah Bongko dengan isian daging ayam suwir bumbu kari. Yuk dicoba....
-
Bongko Mento Bongko Mento
Masih dalam rangka memperingati hari Kartini, saya masak sajian khas Jepara, kota kelahiran ibu RA Kartini. Kali ini saya membuat Bongko Mento.Bongko Mento adalah jajanan gurih yang terdiri dari dadar, isian : ayam suwir, jamur dan soun yang diguyur dengan santan kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.Rasa Bongko Mento ini gurih dan nikmat. Karena mengandung tepung, daging dan lainnya, 1 bungkus jajanan ini cukup mengenyangkan. Cocok sebagai bekal piknik seperti halnya arem-arem.Resep yang saya tulis, saya dapat dari hasil membaca resep-resep Bongko Mento khas Jepara dari berbagai sumber dan menyesuaikan bahan yang ada.#HariKartini#MakananKhasJepara#semangcook_kulinerJepara#semagcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar