Foto resep Bongko mentuk

Bongko mentuk

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Jajanan khas kerajaan Jepara yg mulai langka ini bs kita buat yaa.. dng bahan yg murah, kita sdh bs menikmati kue enak dan gurih ini.

Jajanan khas kerajaan Jepara yg mulai langka ini bs kita buat yaa.. dng bahan yg murah, kita sdh bs menikmati kue enak dan gurih ini.

Bongko mentuk

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Jajanan khas kerajaan Jepara yg mulai langka ini bs kita buat yaa.. dng bahan yg murah, kita sdh bs menikmati kue enak dan gurih ini.

Jajanan khas kerajaan Jepara yg mulai langka ini bs kita buat yaa.. dng bahan yg murah, kita sdh bs menikmati kue enak dan gurih ini.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

Bahan dadar :
100 grtepung beras
50 grtepung terigu
2 butirtelur
400 mlsantan
1/4 sdtgaram
Isian :
200 grdada ayam, rebus dan suwir2
5 siungbawang merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
1/4 sdtketumbar halus
1/2 sdtmerica halus
3lmb daun jeruk
1 ruaslengkuas
Sedikitsantan
Gula, garam dan kaldu bubuk
Saus santan :
250 mlsantan kental
1/2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
(Masak sampai mengental)
Pelengkap :
Daun pisang
Tusukgigi

Cara Membuat

1

Dadar : Campur semua bahan dan dadar satu persatu di atas wajan teflon kayak bikin kulit risoles, sisihkan.
2

Isian : Tumis bumbu isian sampai harum, tambahkan santan dan suwiran ayam.. beri garam, gula dan kaldu bubuk.. aduk2 sampai santan menyusut.
3

Penyelesaian :
Ambil dadar beri isian daging, taruh di atas daun pisang, selanjutnya siram dng kuah santan... bungkus rapi dan sematkan tusuk gigi.
4

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap di nikmati hangat/ dingin

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Dhiah Oddie @dhiahoddie

pada 20 Oktober 2018 23.24

Kepanjen - Malang

IG : @dhiahoddieYoutube : (dhiah oddie)https://www.youtube.com/c/dhiahoddie

Komentar (3)

Dapur Sunnah @dapursunnah

24 November 2021 10.35

Bun ini cara bikin saus santan nya koq gak dijelaskan

Kata kunci

Dada Ayam Gula Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Beras Pisang Santan Lengkuas Terigu Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya