Hojaldre de merluza
#lasrecetasdemamá Hoy os traigo una Receta original, con un toque muy especial, que queda muy sabrosa. Se pueden preparar de varias maneras el relleno; de espárragos, gulas, marisco, etc.
Yo lo rellené de merluza, y van con Verduras a la juliana con nata líquida de cocinar. Las láminas de hojaldre, las podréis comprar en cualquier supermercado o centro comercial.
Tenemos que sacar la masa del envoltorio, y partirlas en tiras rectangulares del mismo tamaño, para luego montar una encima de otra y pincelarlas con huevo batido.
Vamos a la cocina, a cocinarlo se ha dicho......
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacamos la lámina de hojaldre del envoltorio, y haremos 4 tiras a la larga. Y un corte en el centro, tienen que quedar cuadrados rectangulares. Ponemos en la bandeja de horno, el papel de horno y ponemos las láminas de hojaldre ya cortadas. Ponemos una y pincelamos con huevo batido, y encima la otra. Así con las demás.(la capa superior va pincelada de huevo batido). Las introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos.
- 2
Una vez que hayan elevado, y estén doradas, las sacamos del horno y reservamos. Ahora en una sartén, pondremos el aceite de oliva e incorporamos el pimiento verde, cebolla y ajos a juliana. Lo pochamos a fuego medio, y desmenuzamos las rodajas de Merluza, quitando la espina central y la piel de alrededor.
- 3
Teniéndolas listas, las incorporamos a la sartén con las verduras, y sofreímos. Agregamos el Tetrabrick de nata líquida de cocinar, y dejamos que eche a hervir. Y salpimentamos. Partimos los hojaldres a la mitad, y vamos rellenando con el relleno que hemos preparado en la sartén.
- 4
Teniéndolos todos montados, decoramos con la salsa y espolvoreamos Perejil picado. Y estaría terminado el plato, y listo para servir.
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Que te pareció la receta? Te gustado como quedó? Si es así, coméntame. Te estaré esperando... Buen appétit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.
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