一改以往加水燉煮咖哩的作法，這次完全不加一滴水，就靠加熱讓蔬菜的水分釋出及鍋內水蒸氣的循環讓食材熟成。哇～真的好吃加倍唷～

#雞肉料理 一鍋到底免開火料理；一次可品嚐到大量蔬菜&肉類，可以吃進滿滿纖維又能補充蛋白質，加上可嚐進食物本身的原汁原味😋。且對於忙碌的上班族來說，回到家只要把材料擺好，放入電鍋煮就完成，真的很方便😊。

無麩質義大利麵一定要看包裝上建議的時間煮，不然煮不夠久，吃起來會很像橡皮筋。

每當兩人午餐沒什麼想法時，咖哩就是我們的好朋友！今天就來煮鍋風行好久的無水料理吧~訣竅提示1. 蕃茄的挑選上，建議盡量使用水份飽滿的牛蕃茄，出來的咖哩水量會比較多。2. 花椰菜務必要開蓋前五分鐘時才加入燜煮，否則會變黑及太軟，影響口感及視覺享受。3. 如果喜歡多重變化的咖哩味道，還能另外加入其它香料或者咖哩粉一起烹調，味道會更有層次哦！食後感想無水料理完全利用蔬菜本身的水份烹煮，所以咖哩充滿了蔬菜的甜味，既香甜又濃郁！

今天天氣變得涼爽，有秋天的味道呢~愛吃咖哩的我又煮了咖哩，咖哩除了夏天吃開胃之外，秋冬吃也很能暖和身體喔!食後感想清爽的雞肉咖哩配上金黃色的起司蛋，好適合涼爽的中午:)

我想沒有人會不喜歡咖哩獨特的香氣吧！？謝謝多多開伙再次給我試用的機會，讓我可以一次完成佛蒙特咖哩和好勁道拉麵的料理。(哈！哈！)主要因為吃咖哩的好處實在太多了，炎炎夏日裡，來盤香氣濃郁的咖哩雞肉麵，除了能促進食慾，還能預防進出冷氣房不小心得到的感冒，並且增強免疫力，它可是每個家庭廚房裡不可缺少的好食材啊！訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry1洋蒽切絲前，務必先用冰塊冰鎮過至少半小時，妳就不會淚眼汪汪囉！2.因為香蕉的香氣和咖哩混和的口感非常棒，可是加入香蕉會有芶芡的效果，而且會變得很濃稠，因此預留一小碗的雞湯可以適量斟酌調勻。3.若是不小心橄欖油倒太多了，爆香熱炒時可再多放一些香菇，它可是會吸油的咧！食後感想這回不吃咖哩雞肉飯，改吃咖哩雞肉麵。因為我想保留洋蔥微軟帶甜的口感，因此並沒有把洋蔥炒到完全融化；再配上好勁道的家常麵條，挺有嚼勁的！另外大家都會把雞腿肉直接乾煎的作法，我反倒選擇利用雞腿肉去除後的腿骨，再加上紅棗和枸杞熬煮成的雞湯，一口麵，一口湯，非常爽口。這種大人小孩都愛的咖哩，肯定會讓你多吃好幾碗的咧！

平常都是媽媽再煮飯，幾天前偶然想下廚做做料理給爸爸媽媽吃，所以煮了一餐自己也很愛的咖哩料理❤ ^_____^訣竅提示好侍小咖大廚就是我快來分享我的料理拿大獎喔>///

意外吃到番茄與咖哩的搭配，覺得相當美味，自己試著作這樣的組合，滿滿的蔬菜與新鮮的雞肉營養滿分，番茄酸甜的味道與咖哩組合更好下飯了，一不小心就多吃了幾口....

無水咖哩~是有沒有這麼神奇啊~參考了矽谷美味人妻的食譜~真的不加一滴水的疊煮料理~只要切一切~全部放進鑄鐵鍋裡~只需要時間和耐心的等候~值得..........訣竅提示夏天就是要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址: http://www.housefoods.com.tw/活動網址://dodocook.com/campaign/currymayli chen的簡單煮藝歡迎你來逛逛喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

不管在哪裡吃咖哩飯，永遠都會遇到胖卡的天敵"紅蘿蔔"....SO今晚 阿胖師就計畫來個咖哩料理初體驗，只為了讓胖卡可以嚐到沒有紅蘿蔔且可以大快朵頤的咖哩飯料理， 哈哈!!!!訣竅提示◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。

利用牛番茄含有大量水分的特性，烹煮這道料理時，沒有加入任何水分，所以湯汁都是番茄原汁，略帶酸味的咖哩，吃起來更加爽口！除了可以搭配義大利麵之外，也可以配飯或是做成焗烤料理。

昨天的雞肉咖哩還有剩，便撒上乳酪絲送進烤箱，出爐之後就是金黃色的美麗焗烤~♪食後感想咖哩能夠有多種變化，一次煮一鍋就不用每餐切菜洗菜咯~☺