紅通通的蕃茄營養價值相當高，更含有寶貴的茄紅素，既可生吃也可入菜，算是CP值超高的蔬果。那有沒有人家中的小朋友與我家熊孩子一樣是不吃蕃茄的呢？那有沒有愛吃咖哩的呢？將兩者結合做無水蕃茄雞肉咖哩麵，就能讓小朋友開心吃咖哩麵的同時，吃下蕃茄的營養唷～～

【無水燜時蔬雞肉】簡單原味的燜時蔬，簡單調味而已⋯⋯吃的到食材的清甜，吃完身體也不怕負擔影音食譜：https://youtube.com/shorts/yGfWbmIWOPc我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

不加水！用蔬菜燜出來的湯汁全部都是食材原本的鮮甜味超級好喝！

一改以往加水燉煮咖哩的作法，這次完全不加一滴水，就靠加熱讓蔬菜的水分釋出及鍋內水蒸氣的循環讓食材熟成。哇～真的好吃加倍唷～

完全不加水，純粹用蔬菜燜出來的湯，味道非常鮮甜！雞肉吃起來也很嫩，味道清淡不會膩~可以自由加入喜歡的蔬菜！

#雞肉料理 鹹菜的鹹香味，搭配土雞肉一起烹煮後，湯頭鹹甘回味+土雞肉Q好美味。

#雞肉料理 這道菜主要是利用蕃茄醬&少許蒜油醬做調味。土雞肉、牛蕃茄、洋菇表面因為有嗆過鍋香氣的蕃茄醬汁包覆著，品嚐起來酸甜味滿滿，是一道好下飯菜色😍。

在台灣冬季蔬果是豐美的季節，便宜又豐富多元的蔬菜恰好是火鍋最重要的配料元素。這一鍋雞肉番茄蔬菜鍋，是屬湯頭爽口熱量偏低的鍋物。

#香菜#雞里肌肉#牛蕃茄#小黃瓜#蘿蔓生菜#蛋最近這週中秋連假看到朋友在卡薩布蘭卡打卡, 突然有種好想去北非摩洛哥度假的心情, 但上班族社畜還是在放完中秋後還是認真上班, 不能去摩洛哥度假那就來作個摩洛哥料理吧。傳統上這款Chermoula醬汁多被使用在烤魚跟海鮮上，但有時也會出現在塔吉鍋中與肉一起燉煮, 我這次是買了雞里肌肉煎好了之外後配上蕃茄, 酪梨, 水煮蛋及蘿蔓生菜作成一道很有份量的沙拉, 很適合在假日時來份豐富的Sunday Brunch時享用。

番茄蔬菜燉雞肉不僅方便料理，更是我們家餐桌上的美味常客！一鍋就可以吃到滿滿健康，很適合全家大小～只要準備洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、雞肉和整粒番茄罐頭，就可以燉出一鍋天然好滋味

這道蕃茄雞肉蔬菜湯是西式湯品裡面經典款湯品之一，應該家家戶戶都有一套屬於自己家族風味的食譜。預先炒香的料再加水熬成湯，肉類蔬果的精華都在湯裡面，風味十足，營養滿分。蕃茄帶點酸的口感，除了增加風味，也能讓湯品喝起來更加清爽。訣竅提示用電磁爐做菜其實很方便，真的不只是能拿來煮火鍋跟煎蛋用而已說。

#雞肉料理白菜是雞肉的好朋友，自然鮮甜無需過度調味也一樣美味。更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/