Pindang Ikan Kuwe

Nursyaidah
Nursyaidah @ayidah
Jayapura

Beli ikan kuwe, tapi gak tau mau di apain 😅 karna lagi pengen yang seger-seger, akhirnya punya ide untuk di bikin pindang.

Pindang Ikan Kuwe

13 orang berencana membuat resep ini

Beli ikan kuwe, tapi gak tau mau di apain 😅 karna lagi pengen yang seger-seger, akhirnya punya ide untuk di bikin pindang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 kgikan kuwe
  2. 3 lembardaun salam
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. Secukupnyaair asam jawa
  7. 2 sdmkecap manis
  8. Bumbu diiris
  9. 7 btrbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. seruaskunyit
  12. seruaslengkuas
  13. 2 buahsereh geprek
  14. 3 buahtomat
  15. 15 buahcabe rawit utuh (sesuai selera kepedasan masing-masing)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan dan cuci bersih, lalu beri air jeruk nipis agar tidak amis

  2. 2

    Tumis semua bumbu yang sudah diiris, sereh, dan daun salam dengan sedikit minyak, tiriskan

  3. 3

    Siap kan air di panci, masak air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu yanh sudah ditumis tadi. Tunggu sampai beberapa saat hingga tidak ada bau langu

  4. 4

    Masukkan ikan, lalu tambahkan garam, gula, kecap, dan air asam jawa secukupnya. Cicipi rasa, jika kurang asam, tambahkan lagi air asam jawanya

  5. 5

    Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna ke ikan.

  6. 6

    Jika bumbu sudah meresap dan daging ikan sudah lembut, ikan siap dihidangkan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nursyaidah
Nursyaidah @ayidah
pada
Jayapura
Ibu baru yang mulai belajar ngolah dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa