Tumis 3T ( Tauge Tahu Teri )

Vivi Septiany || @feiifeiilee
Vivi Septiany || @feiifeiilee @feiifeiilee

Dulu mama sering sekali masak ini dengan ikan asin (nom nom nom). Tapi skrg denger2 ikan asin menggunakan ikan busuk yg diasinkan, jadi saya coba ganti menggunakan ikan teri yang digoreng kering sbg taburan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 300 grtauge
  2. 3 buahtahu
  3. segenggamteri sedang
  4. 2 buahbawang putih, iris
  5. 1 buahbawang merah, iris
  6. 2 buahcabe merah/hijau, iris
  7. secukupnyagaram, micin jamur
  8. secukupnyaolive oil, utk tumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Buang akar tauge dan cuci sampai bersih. Potong tahu menjadi 18 bagian (1 tahu dibagi 9 kemudian dibagi 2, atau sesuai selera). Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan teri sedang, buang kotoran ataupun pasir yang menempel. Cuci dan bilas sampai bersih. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan kuali ukuran sedang, masukkan minyak secukupnya sampai minyak terasa panas, kemudian goreng teri dengan api kecil sampai teri garing kekuningan. Angkat teri dari kuali dan hancurkan (jangan terlalu halus). Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai bawang agak kekuningan, masukkan cabai iris.

  5. 5

    Kemudian masukkan tahu, tumis sampai tahu kekuningan. Masukkan tauge, tumis sampai tauge layu. Tambahkan garam dan micin jamur secukupnya, aduk rata.

  6. 6

    Pindahkan tumisan tauge tahu ke dalam piring. Taburkan teri yang telah dihancurkan tadi.

  7. 7

    Tumis tauge tahu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vivi Septiany || @feiifeiilee
pada
Berbagi resep sederhana :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya