Nasi Tuna Kuah Tomyam

Meinova Kanita
Meinova Kanita @meinovakanita
Jakarta

Jadi saya dan suami lg menghindari makanan yg dimasak dgn cara deep fry jadilah makanannya kalau ga direbus ya dikukus. Salah satunya resep ini, juz check it out.. gampang kok 😉

Nasi Tuna Kuah Tomyam

Jadi saya dan suami lg menghindari makanan yg dimasak dgn cara deep fry jadilah makanannya kalau ga direbus ya dikukus. Salah satunya resep ini, juz check it out.. gampang kok 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 4 buahbawang merah
  2. 2 buahbawang putih
  3. 1 ruasjahe
  4. 1 ruaskunyit
  5. 10 buahcabe keriting dibuang bijinya
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 500 gramikan tuna dipotong dadu
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 1 batangserai
  10. 6 gelasair
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 1 sdtgaram
  16. 4 porsinasi merah
  17. 6 buahcabe rawit (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    4 buah #bawangmerah 2 buah #bawangputih 1 ruas #jahe 1 ruas #kunyit 10 buah #cabekeriting yg sudah dibuang bijinya Semuanya diblender sampai halus.. oh iya krn saya ingin mempertahankan keaslian hasil blender, saya tdk pernah menambahkan air tapi menggantinya dgn 2 sdm #minyakgoreng 😊...

  2. 2

    Siapkan wajan panas, lalu tumis bahan2 yg sudah dihaluskan tanpa perlu menambahkan minyak goreng lagi, jd inshaAllah lebih sehat.. kalau tumisan sudah wangi kita tambahkan 2 ruas #lengkuas digeprek 1 batang #serai digeprek 2 lembar #daunsalam diremas-remas 1 lembar #daunjeruk diremas-remas

  3. 3

    Kalau tumisan sudah lebih wangi, tinggal tambahkan 6 gelas air, saya pakai #kangenwater yg buat makanan tambah endessss.. 🤤 setelah mendidih tambahkan perasa, 1 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, 1 sdt merica.. koreksi rasa sampai sesuai dgn selera 😉

  4. 4

    Masukkan 500gram #Tuna 🐟 yg sdh dipotong dadu.. 1 buah #tomat yg dipotong sesuai keinginan (kalau saya sukanya agak gede, jd tomat masih tetap tebal saat dihidangkan 😊) dan 1 batang #daunbawang yg sudah diiris tipis 😉... Sedikit tips, selalu bumbui kuah sampai mencapai rasa sesuai selera, baru masukkan bahan makanan utama agar menjaga nilai gizi agar tdk ikut menguap lama krn overcook 😉

  5. 5

    Karena ikan matangnya cepat, jadi ditunggu saja hingga daging tuna matang lalu dihidangkan dgn disiram diatas nasi.. (saya pakai nasi merah jadi tambah matching dgn kuah tomyamnya) oh iya krn biji cabai keritingnya sudah dibuang jd rasanya tidak pedas, aman untuk menu si kecil yg blm bisa makan makanan pedes. Bagi yg suka pedas bisa ditambah #caberawit tanpa diiris-iris lagi didalamnya.. bon appetite 😉👌🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meinova Kanita
Meinova Kanita @meinovakanita
pada
Jakarta
Love to be chef of my family... if the foundation of everything is a good family, then the food is the good base to make it come true.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa