我忘記過篩了，所以看起來很多檸檬皮~賣像沒很好，因為塔皮和孩子很隨意壓入，但內餡真的很好吃有到味。

#金廚獎

#好料日記檸檬塔是愛人最喜歡的甜點之一，今年的耶誕大餐的餐後甜點就決定是它了，但是一個人準備這麼多道料理總是忙不過來，這時只消利用消化餅乾製作塔殼，可省去揉製塔皮的工序，輕鬆就能完成檸檬塔酥脆的外殼，內餡填入充滿檸檬清香、酸酸甜甜的檸檬凝乳，搭配雲朵般蓬鬆柔軟、綿密細緻的蛋白霜，淺嚐ㄧ口，酸甜滋味在口中蔓延開來，棉花糖般的蛋白霜輕飄飄地在舌尖慢慢融化，讓人宛如置身在雲端，可不能錯過喔！🐈‍⬛貓兒小叮嚀：1、本食譜使用6吋活動塔模。2、本食譜使用黃檸檬製作，使用青檸也可以喔！3、若是喜歡蛋白霜帶些酥脆口感，可先以100度低溫烘烤15分鐘，再調整至200-230度烘烤10分鐘至表面微焦。4、檸檬塔經過烘烤難免會出水，可先在倒入檸檬凝乳前，先在塔殼內壁均勻塗上一層融化的白巧克力作為防水層。5、各家烤箱脾性不一，烘烤時請依自家烤箱自行調整適當的溫度。

不用烤箱就能做出美味的檸檬塔唷！訣竅提示此塔為4吋檸檬塔一個食後感想酸V酸V的口味很適合喜歡吃酸的人喔~~如果怕酸糖可自行調整

參考了幾份食譜，做了這份酸甜偏酸的口味。若怕酸可將糖份量調整成150g。冷藏可放3~5天沒問題。（當然放越久塔皮會吸水氣，就會比較濕軟。建議放保鮮盒，比較不會吸冰箱味道。）以消化餅取代一般塔皮，免進烤箱。製作時間短，步驟和材料也簡單，是一道夏日午後容易上手的清爽甜點。

這個超簡單又免焗的檸檬塔，用消化餅乾做塔皮，然後倒入檸檬凝乳，就成美味的檸檬塔～充滿檸檬香，酸酸甜甜，非常開胃，絕對是吸晴又美味的甜點，跟餅店買的一樣囉～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示這是6 -7吋的食譜

夏天到一定要來份酸甜酸甜的檸檬塔, 搭配茶飲或咖啡,在家也能享受貴婦級 的下午茶點心。訣竅提示檸檬絲能增添檸檬香氣,刨絲時只要檸檬皮綠色部份。 影片https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1360089547352749&id=186526231375759食後感想酸V酸V的口感,搭配一杯無糖咖啡或茶美味滿分  

常常有烘焙新手提問，剛入門要先做什麼好呢?今天介紹[檸檬塔]，只要簡單的幾個步驟就可上手!連烤箱都不用唷~訣竅提示喜歡吃什麼水果，就放什麼水果囉!

檸檬所融入的甜點，總有種清香迷人的特點。檸檬塔是一道親民的點心，微酸微甜，份量小卻很滿足。不用太多的器材、甚至不用烤箱（塔皮外）即可展現這道作品的風味與精髓。不偏好單一甜味的美食主義者，這道非常適合！

#檸檬塔 #基礎塔皮 #擠花教學 #Lemon Tart春天來臨適合吃個清爽的檸檬塔，而且簡單操作!塔皮雖看似簡單卻非常有內涵好操控💕👇👇👇👇👇👇👇👇👇詳細參考影片:https://bit.ly/3lYvsy5吃起來酸溜酸溜讓人欲罷不能😯還不快捲起衣袖來製作看看!

每到夏天就會想念酸V酸V的檸檬塔，黃檸檬、綠檸檬酸度和香氣各有所長，會使用各半的檸檬來搭配。

酸酸甜甜的檸檬塔是很多人的最愛，今天我們用不一樣的形式來呈現它，不變的是一樣令人著迷得酸甜好滋味。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P