Roti Sobek Keju (soft, fluffy n moist dinner roll recipe)
Pernah mkn roti yg dijual bakery terkenal?? Klo ya maka resep roti neh persis dgn yg dijual..bedanya ne roti gak pake bahan penambah sprt pelembut, pengembang, pengawet, pewarna, perasa dll. Rahasia roti empuk neh adlh pemakaian butter/margarin/minyak dgn jumlah yg byk. Tujuannya agar roti lembut jd semakin byk jmlh butter maka roti semakin lembut n bertahan lama (gak cepat kering). Resep ini cocok utk dibuat roti polos/ roti isian. Buatnya gampang, gak perlu bersusah ria ngulen 😁. Asalkan diikutin step by step hasilnya pst bagus. Ini uda sy coba n modif mpe benar2 pas dilidah, so anti gagal bt yg pgn nyoba roti neh silakan yah...
Roti Sobek Keju (soft, fluffy n moist dinner roll recipe)
-
Jen's Kitchen“Thanks resepnya sis. Rotinya benar2 empuk 👍🏻” -
fiona alexa“Sesuai harapan bgt mbak resepnya, moist, milky, masyaaAllah empuuuk dicoba 3hari disuhu ruang tetep emfuuuuk 🏆” -
Fattan Rasya“Alhamdulillah....jadi.... terimakasih Bun resepnya....bener2 empuk muantap.....” -
Ina Nurnina“Alhamdulillah...thanks mba resepnya...saya kreasikan dgn 3 macam isi dan warna 😘” -
Maria Widya“Bener-bener soft dan g seret ini 😍😍😍” -
Evi Budianto“Setor recook, enak dan empuk. Terima kasih untuk resepnya sis.”
Pernah mkn roti yg dijual bakery terkenal?? Klo ya maka resep roti neh persis dgn yg dijual..bedanya ne roti gak pake bahan penambah sprt pelembut, pengembang, pengawet, pewarna, perasa dll. Rahasia roti empuk neh adlh pemakaian butter/margarin/minyak dgn jumlah yg byk. Tujuannya agar roti lembut jd semakin byk jmlh butter maka roti semakin lembut n bertahan lama (gak cepat kering). Resep ini cocok utk dibuat roti polos/ roti isian. Buatnya gampang, gak perlu bersusah ria ngulen 😁. Asalkan diikutin step by step hasilnya pst bagus. Ini uda sy coba n modif mpe benar2 pas dilidah, so anti gagal bt yg pgn nyoba roti neh silakan yah...
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering di satu wadah tepung, ragi, gula, susu bubuk dan garam. Aduk merata sampai tercampur semua. Pastikan ragi masih baru dan aktif (sy pake merk angel). Masukkan kocokan telur kedlm tepung dan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di ulenin. Byk sedikit air tergantung dr adonan tambahkan 1-2 sdm utk adonan yg msh keras atau kurangin air jika dirasa sdh cukup lengket. Tambahkan butter sambil diulenin hingga kalis.
- 2
Ciri2 adonan yg bagus jika ditarik akan elastis dan tdk robek. Adonan dibentuk bulat lalu bungkus dgn cling wrap / plastik. Hasilnya lbh lembab dan mengembang ketimbang pake kain. Diamkan 1 jam an ampe mengembang 2-3 x lipat
- 3
Kempiskan adonan lalu pipihkan melebar, beri parutan keju diatasnya / bs diberi taburan kismis. Gulung kembali adonan lalu dibentuk sesuai selera. Utk roti sobek sy bt @50 gr sebyk 9 bh. Sisanya sy bulatkan dan diberi isian coklat.
- 4
Diamkan selama 30 menit atau ampe adonan mengembang 2 x dr ukuran sebelumnya.
- 5
Panggang dgn api panas sektr 180 -200 c selama 8-10 menitan. Tergntg besar kecil roti dan oven yah. Setelah matang oleskan butter diatasnya agar hasil mengkilat.
- 6
- 7
Roti neh bisa tahan 4-5 hr jika dimasukkan ke dlm wadah kedap udara. Hasil tetap lembut dan tdk bau.
Resep Serupa
-
Roti Sobek / Soft Dinner Rolls Roti Sobek / Soft Dinner Rolls
Roti sobek ini bener2 soft dan enak banget untuk dipakein isian atau ngga. Manisnya pas dan cara bikinnya simpel banget. Happy baking 🙏🏻
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Nge-roti lagii 😁. Wangi kejunya sampai ke ruangan.. bikin pengin buru buru nyomot .. hihi😄. Saya pakai resep dasar roti manis tanpa ulen punya mba Nikmatul Rosidah. Matur suwun mba 😍
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Pas mau ngunjungin ke rumah oma, mikir nih keknya harus bawain sesuatu, tapi gamau beli maunya bikin sendiri. Resepnya mirip sama roti manis coklat yang pernah tak upload sebelomnya, tapi beda-beda tipis
-
Roti Sobek Soft Bun Roti Sobek Soft Bun
Masih penasaran bisa bikin roti yg empuk dan lembut sampai berhari² kaya yg dijual tukang roti. Krn si mama hobby bgt sarapan roti..Kali ini nyoba resep Basic Soft Bun dari Chef Jun (Koki Roti). Enaak dan lumayan lembuut..Cuma saya adonannya agak kelembekan kayanya krn diresepnya air dan susu dituang semua 🤭, jd agak susah kalisnya. Akhirnya saya tambah sedikit terigu aja deh.. Alhamdulillah jadi juga..😁 Jadi resep ini takaran airnya sudah saya kurangi.#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Source : @Xander's KitchenEnaak banget, simpel cara membuatnya, lembut bgt rotinya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Ini adalah roti pertama saya yang berhasil "jadi" dan lembut hingga beberapa hari. Bahannya gampang, cara buatnya mudah. Dan enak pastinya.Mudah-mudahan bagi pemula seperti saya, bisa membuatnya dengan gampang.Selamat mencoba 😘
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Roti sobek keju, mana kejunya? Kejunya udah bercampur diadonan dan isiannya. Karena pake keju bubuk HiChizz jadi mudah diaplikasikan ke berbagai adonan maupun masakan. Rasa pun semakin gurih dan lezat karena keju bubuk HiChizz terbuat dari asli keju Cheddar dan tentunya sudah bersertifikasi Halal dan BPOM lhooo. Jadi tidak perlu diragukan. Ngebaking jadi sat set.SC : @fitrisasmaya dg modifikasi#CaraSeruMakanKeju#BukanKejuKejuan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Teman ngopi/ngeteh....👌#rotisobekkeju#reseprotisobekkeju#cookpadIndonesia
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
sebelumnya buat roti sobek langsung ludes ga kefoto, sekarang buat lagi, sebelum habis langsung foto dulu😁
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
#PejuangGoldenApron2Lihat seratnya aja udah sexi gitu 🤣 bikin aku jatuh cinta sama resep ini 😍 luarnya kressss... kressss dalemnya lembut pisaaannnn 😁
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
#roti #reseproti #rotipanggang #breakfast #reseprotisobek #bread #reseprotienak #reseprotilembut #reseprotikasur #rotikasur #breadbaking #breadlover #breadmaker #breadbaker #breadrecipe #breadrolls #breadmaking #breadtoast #reseprotisobek #rotisobek
-
Roti Sobek Keju / Kismis Fluffy Roti Sobek Keju / Kismis Fluffy
Rotinya fluffy banget , bs diisi macem2 kesukaan masing2. Sy isi cheese cubes sbgaian, sm kismis sbagian 😃 bahannya simple banget. Sehari dimakan suami habis 😂Yuk dicoba 😊Source resep : mbak fitri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)