Roti Sobek Keju / Kismis Fluffy

Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
Surabaya

Rotinya fluffy banget , bs diisi macem2 kesukaan masing2. Sy isi cheese cubes sbgaian, sm kismis sbagian 😃 bahannya simple banget. Sehari dimakan suami habis 😂
Yuk dicoba 😊

Source resep : mbak fitri

Roti Sobek Keju / Kismis Fluffy

Rotinya fluffy banget , bs diisi macem2 kesukaan masing2. Sy isi cheese cubes sbgaian, sm kismis sbagian 😃 bahannya simple banget. Sehari dimakan suami habis 😂
Yuk dicoba 😊

Source resep : mbak fitri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11bun
  1. Bahan A :
  2. 250 grtepung protein tinggi (cakra)
  3. 5 grragi instan
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 50 grgula bubuk
  6. 1 btrtelur besar
  7. 120 mlsusu UHT putih
  8. Bahan B :
  9. 50 grbutter (lelehkan/suhu ruangan)
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Bahan Isian :
  12. Keju cheddar secukupnya, potong dadu kecil
  13. Keju parut utk topping
  14. secukupnyaKismis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, tuang susu sedikit2 sambil di mixer pakai stick mixer yg bentuk ulir.
    Setelah adonan setengah kalis (10menit) masukkan bahan B, mixer lagi sampai kalis elastis (kurleb 10menit lagi).
    Note : kl mixer ga kuat bs ulen pake tangan
    👉PENTING! kalis elastis sampai tdk lengket ditangan dan adonan bisa ditarik melebar

  2. 2

    Tutup wadah adonan dengan plastic wrap longgar2 sj ga perlu rapat2. Biarkan 40menit.

  3. 3

    Setelah 40menit, kempeskan/tekan adonan pelan2. Bagi adonan jadi @50gr, isi dengan filling yg disukai (sy keju dan kismis), bulat2kan.

  4. 4

    Tata di loyang yg sudah dilapisi butter tipis2. (Beri jarak 1,5cm). Beri topping keju.
    Tutup wadah dengan plastic wrap longgar/kain bersih. Diamkan lagi 20menit.

  5. 5

    Panaskan oven, panggang 170drajat 25menit api atas bawah (taruh sif paling bawah). Jika atasnya mulai terlalu coklat, bs pindah api bawah.

  6. 6

    Biarkan di cooling rack 10menit. Sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
pada
Surabaya
Love to see my family eat with a happy smile and said, yumm 😁 ❤️suka bikin2 yg ga pernah bikin sebelumnya 😌 terus belajar karena memasak adalah bahasa cinta saya 💕Ig @amandagoenawanFirst Recipe Posted : 15 Apr 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa