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Ingredientes

30 minutos
2 porciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Enjuagar los vegetales

  2. 2

    Cocinar los espárragos a la plancha con las setas siitake

  3. 3

    Cortarle las puntas a las judías baby

  4. 4

    Cortarlas por la mitad y cocerlas al vapor 20 minutos

  5. 5

    Emplatar: en una fuente poner las hojas de roble a pedacitos, los espárragos, las judías boby, las tiritas de pimiento rojo asado, cebolla a pedacitos, aceitunas negras, anchoas, las setas siitake, sal y aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Llopis
Rosa Llopis @laninaeschochona
Valencia

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