Ensalada tibia de cebolla y setas variadas

Podemos utilizar este plato como un entrante o para acompañar con otras viandas.
#recetasparallevar
Paso a paso
- 1
Pelaremos la cebolla y la cortaremos en juliana. La colocaremos en una sartén con aceite de oliva y sal
- 2
Añadiremos los ajos troceados agregaremos la mezcla de ajo y perejil y taparemos. Mientras, limpiaremos las setas.
- 3
Limpias las setas, colocaremos las pegalosas que son más grandes en la sartén y taparemos. Lo cocinaremos a fuego medio.
- 4
Cuando estén blanditas añadimos los pies de rata y los camagrocs y tapamos.
- 5
Lo removeremos y dejaremos cocinar durante diez minutos más. Apagamos el fuego y reservaremos.
- 6
Mientras, haremos las tortillas como es de costumbre, batir los huevos con un poco de sal y freír el huevo en una sartén. Emplatamos y servimos. Buen provecho amigos.
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