Bolu Ubi Ungu Gluten Free 😄
Kalo liat ubi ungu jadi inget masa lalu😀. Dia yang sempat jadi temen hidup selama 2 tahun lebih, krn penelitian saya ttg ubi ungu, hihii😅.. Hampir tiap hari di labor mainnya sm si ungu ini, kalo banyak lebihnya biasanya sy bawa pulang ke kos buat dibikin macem2 olahan. Sy inget pernah bikin klepon ungu buat konsumsi pengajian anak2 PPI. Kalo temen kos mah udeh bingung sampe bosen saking seringnya dikasi mkn ubi ungu 😅😅 *aihh jd nostalgia masa muda 😂
Kebetulan lg ada sisa stok ubi ungu sebiji drumah, langsung kepikiran bikin bolu ungu ala neng kheyla tapi versi gluten free alias ga pake terigu, sy pakenya tepung beras. Dan resepnya jg dimodif sesuai dgn bahan yg ada dirumah. Utk takaran sy pake sdm aja krn emang ga sempet nimbang2 (padahal males 😆). Alhamdulillah hasilnya lembut, enak, manisnya pas..sekali makan abis setengah loyang. Semoga program naikin berat badan berhasil 😎 Yuk diintip resepnya moms 😊😊😊
Bolu Ubi Ungu Gluten Free 😄
Kalo liat ubi ungu jadi inget masa lalu😀. Dia yang sempat jadi temen hidup selama 2 tahun lebih, krn penelitian saya ttg ubi ungu, hihii😅.. Hampir tiap hari di labor mainnya sm si ungu ini, kalo banyak lebihnya biasanya sy bawa pulang ke kos buat dibikin macem2 olahan. Sy inget pernah bikin klepon ungu buat konsumsi pengajian anak2 PPI. Kalo temen kos mah udeh bingung sampe bosen saking seringnya dikasi mkn ubi ungu 😅😅 *aihh jd nostalgia masa muda 😂
Kebetulan lg ada sisa stok ubi ungu sebiji drumah, langsung kepikiran bikin bolu ungu ala neng kheyla tapi versi gluten free alias ga pake terigu, sy pakenya tepung beras. Dan resepnya jg dimodif sesuai dgn bahan yg ada dirumah. Utk takaran sy pake sdm aja krn emang ga sempet nimbang2 (padahal males 😆). Alhamdulillah hasilnya lembut, enak, manisnya pas..sekali makan abis setengah loyang. Semoga program naikin berat badan berhasil 😎 Yuk diintip resepnya moms 😊😊😊
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu, haluskan pake garpu. Kemudian campurkan dgn skm. Sisihkan. Panaskan oven (sy pake panci kukusan tanpa air 😅). Oles loyang (sy diameter 18) dgn margarin tipis2, tabur tepung tipis2.
- 2
Mixer telur, gula, vanili sampai kental berjejak. Sy pake speed 3 (Sekitar 9 menit)
- 3
Turunkan speed ke 1 dan masukkan campuran ubi ungu+skm, mixer sebentar asal rata.
- 4
Masukkan tepung, mixer 1 putaran saja. Terakhir masukkan margarin leleh dan mixer 1 putaran. Matikan mixer (jgn overmix biar ga bantet). Aduk rata pelan2 pake spatula.
- 5
Tuang adonan kedalam loyang dan panggang sekitar 30 menit (sy pake api kecil). Tes tusuk, klo udh ga ada adonan yg nempel di lidi artinya udah matang.
- 6
Bolu ubi ungu siap dinikmati.. 😊😊😊
- 7
Bikin lagi pake topping dan isian kismis 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free
Awalnya Bu guru di sekolah anak2ku minta supaya bekal esok hari masakan ibunya. Kebetulan tadi pagi mang sayur lewat bawa ubi ungu.. ahaa..💡💡😉 pas banget juga buat camilan suasana panas gini Bu ibu, karena tekstur bolunya lembuuuuutt pisan.. mendinginkan hati dan kepala 😍😍#PanasManggantang#WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Borneo
-
Bolu ubi ungu gluten free Bolu ubi ungu gluten free
Kebetulan bebikin ini utk melengkapi resepku ke 300.. alhamdulillah 😊Dan.. kebetulan juga cookpad ngadain even #cookpadpeduli #kankerpayudara yg bernuansa pink, yasudlah ikutkan aja bolu ubi ungu dgn dilapisi buttercream berpasta strawberi 😊Semoga kedepannya, wanita indonesia makin peduli dan aware dgn kesehatan diri. Utk para survivor ca payudara, tetap semangat melawan ca ya.. insya Allah Allah berikan kesembuhan.. aamiin#cookpadpeduli #kankerpayudara
-
Bolu Ubi Ungu - Gluten Free Bolu Ubi Ungu - Gluten Free
Alhamdulillah..akhirnya menemukan resep mbak #Titis Fitriana, bolu yang pakai tepung GF (gluten free), dan hasilnya memuaskan tanpa tambahan aditif (BS, BP, SP...). Bolu mengembang, rasa pas (saya kurangi takaran gula). Puas banget..Terima kasih ya mbak Titis..😊
-
Bolu ubi ungu gluten free Bolu ubi ungu gluten free
#cookpadpeduli#kankerpayudaraIni hanya posting ulang.. karena waktu sy cari dgn hesteknya, resep sy gk muncul 😄😄 jadi sy coba lagi.. mudah2an bisa.. (maafkan keisengan sy ya 🙈🙈)Salah satu bntuk dukungan sy terhadap wanita.. mdh2n makin bnyak yg aware dgn cancer pada wanita, dan makin sadar utk mencegah.. sehat terus ya wanita Indonesia, di tangan kita nasib anak bangsa 🙏🙇👫👪 -
-
Bolu Kukus Ubi Gluten Free Bolu Kukus Ubi Gluten Free
Masih punya ubi, bingung mau dibuat cemilan apa, akhirnya nemuin resep bolu ubi ini dari @Juni_Dwianggiani . Bolu ini saya kukus, hasilnya lembut dan tetap mengembang walaupun tanpa BP BS ataupun SP. Daaan, gluten free karena menggunakan tepung bebas gluten (resep GFF pernah saya share ya).#MulaiMisiHero_Yogyakarta#JagoRecookAkuiso_Yogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#Minggu5#ResepCemilan#ResepBoluKukus#ResepGlutenFree
-
Bolu ubi gluten free Bolu ubi gluten free
Meski tanpa menggunakan bahan pengembang sedikitpun, bolu ini tetap mengembang dan teksturnya lembut sekali. Hanya menggunakan tepung mocaf tanpa maizena dan margarin.Tepung mocaf terbuat dari singkong yg dikeringkan lalu digiling halus. Sekarang tepung mocaf banyak dilirik karena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Berbagai makanan yg menggunakan tepung mocaf diantaranya roti/burger/donat, bolu/cake/brownies, cookies, aneka gorengan dll. Meskipun mengandung karbohidrat yg tinggi tetapi tepung ini rendah kalori serta mudah dicerna. Sangat baik utk yg sedang mengurangi gula seperti penderita diabetes dan diet. Bagus juga utk yg sedang ada keluhan hipertensi dan kolesterol tinggi.#PekanPosbar#GlutenFree#Pais_TeuNganggoTarigu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu17
-
Bolu Ubi Ungu Gluten Free (tanpa terigu,gula pasir, dan santan) Bolu Ubi Ungu Gluten Free (tanpa terigu,gula pasir, dan santan)
Bolu ini tanpa pengembang, tanpa gula pasir, tanpa terigu, dan tanpa santan ya, jd teksturnya padat tapi ttp berongga dan tidak bantat. 👍Saya lbh suka bolu dgn tekstur padat spti ini, jd ketika dicelupin ke kopi/susu, dia tidak gampang kisut atau jatuh karena dia padat. Salam sehat Mom.#TiketMasukGoldenApron3
-
Bolu ubi kukus gluten free Bolu ubi kukus gluten free
Selalu ingin buat masakan yang simpel dan berbahan tepung mocaf.
Santi -
Bolu ubi gluten free panggang Bolu ubi gluten free panggang
Dirumah stock ubi selalu ada..kali ini pgn diolah menjadi kue yg enak tapi sehat..
-
Bolu Kukus Tepung Ubi Ungu (Gluten Free) Bolu Kukus Tepung Ubi Ungu (Gluten Free)
BismillahSeneng sekali di #PekanPosbar kali ini temanya bebikinan aneka #glutenfree , walaupun komposisi masih pakai gula pasir dan minyak goreng..#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos_Glutenfree
-
Bolu Ubi Coklat Kukus GLUTEN FREE Bolu Ubi Coklat Kukus GLUTEN FREE
Entah kenapa ko sekarang liat roti rotian ko takut makannya 😁 meskipun masih suka icip2 tapi ga berani banyak . Masih kebanyang si GlutenJadi sekarang mulai menyetok tepung mocaf dan meniadakan tepung gluten
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
kukusan tanpa air bisakah?