Meski tanpa menggunakan bahan pengembang sedikitpun, bolu ini tetap mengembang dan teksturnya lembut sekali. Hanya menggunakan tepung mocaf tanpa maizena dan margarin.Tepung mocaf terbuat dari singkong yg dikeringkan lalu digiling halus. Sekarang tepung mocaf banyak dilirik karena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Berbagai makanan yg menggunakan tepung mocaf diantaranya roti/burger/donat, bolu/cake/brownies, cookies, aneka gorengan dll. Meskipun mengandung karbohidrat yg tinggi tetapi tepung ini rendah kalori serta mudah dicerna. Sangat baik utk yg sedang mengurangi gula seperti penderita diabetes dan diet. Bagus juga utk yg sedang ada keluhan hipertensi dan kolesterol tinggi.#PekanPosbar#GlutenFree#Pais_TeuNganggoTarigu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu17

Selalu ingin buat masakan yang simpel dan berbahan tepung mocaf.

Masih punya ubi, bingung mau dibuat cemilan apa, akhirnya nemuin resep bolu ubi ini dari @Juni_Dwianggiani . Bolu ini saya kukus, hasilnya lembut dan tetap mengembang walaupun tanpa BP BS ataupun SP. Daaan, gluten free karena menggunakan tepung bebas gluten (resep GFF pernah saya share ya).#MulaiMisiHero_Yogyakarta#JagoRecookAkuiso_Yogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#Minggu5#ResepCemilan#ResepBoluKukus#ResepGlutenFree

Awalnya Bu guru di sekolah anak2ku minta supaya bekal esok hari masakan ibunya. Kebetulan tadi pagi mang sayur lewat bawa ubi ungu.. ahaa..💡💡😉 pas banget juga buat camilan suasana panas gini Bu ibu, karena tekstur bolunya lembuuuuutt pisan.. mendinginkan hati dan kepala 😍😍#PanasManggantang#WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Borneo

Kalo liat ubi ungu jadi inget masa lalu😀. Dia yang sempat jadi temen hidup selama 2 tahun lebih, krn penelitian saya ttg ubi ungu, hihii😅.. Hampir tiap hari di labor mainnya sm si ungu ini, kalo banyak lebihnya biasanya sy bawa pulang ke kos buat dibikin macem2 olahan. Sy inget pernah bikin klepon ungu buat konsumsi pengajian anak2 PPI. Kalo temen kos mah udeh bingung sampe bosen saking seringnya dikasi mkn ubi ungu 😅😅 *aihh jd nostalgia masa muda 😂Kebetulan lg ada sisa stok ubi ungu sebiji drumah, langsung kepikiran bikin bolu ungu ala neng kheyla tapi versi gluten free alias ga pake terigu, sy pakenya tepung beras. Dan resepnya jg dimodif sesuai dgn bahan yg ada dirumah. Utk takaran sy pake sdm aja krn emang ga sempet nimbang2 (padahal males 😆). Alhamdulillah hasilnya lembut, enak, manisnya pas..sekali makan abis setengah loyang. Semoga program naikin berat badan berhasil 😎 Yuk diintip resepnya moms 😊😊😊

Bismillah... Posting perdana ^_^

Kebetulan bebikin ini utk melengkapi resepku ke 300.. alhamdulillah 😊Dan.. kebetulan juga cookpad ngadain even #cookpadpeduli #kankerpayudara yg bernuansa pink, yasudlah ikutkan aja bolu ubi ungu dgn dilapisi buttercream berpasta strawberi 😊Semoga kedepannya, wanita indonesia makin peduli dan aware dgn kesehatan diri. Utk para survivor ca payudara, tetap semangat melawan ca ya.. insya Allah Allah berikan kesembuhan.. aamiin#cookpadpeduli #kankerpayudara

#cookpadpeduli#kankerpayudaraIni hanya posting ulang.. karena waktu sy cari dgn hesteknya, resep sy gk muncul 😄😄 jadi sy coba lagi.. mudah2an bisa.. (maafkan keisengan sy ya 🙈🙈)Salah satu bntuk dukungan sy terhadap wanita.. mdh2n makin bnyak yg aware dgn cancer pada wanita, dan makin sadar utk mencegah.. sehat terus ya wanita Indonesia, di tangan kita nasib anak bangsa 🙏🙇👫👪

Alhamdulillah..akhirnya menemukan resep mbak #Titis Fitriana, bolu yang pakai tepung GF (gluten free), dan hasilnya memuaskan tanpa tambahan aditif (BS, BP, SP...). Bolu mengembang, rasa pas (saya kurangi takaran gula). Puas banget..Terima kasih ya mbak Titis..😊

Baking kue untuk cemilan keluarga

Kali ini edisi tobat😅. Ketika timbangan semakin bergeser ke kanan dan nafar sudah ngos-ngosan saat diajak lari bentar, berarti itu sebuah bencana bagi saya.Jujur, saya masih trauma dengan obesitas saya. Bukan karena saya malu bengan badan saya, tetapi obesitas telah mengancam kesehatan saya.Dan kali ini saya membagikan resep yang ramah di kantong dan aman bagi kesehatan. Terlebih lagi ubi dan pisang sudah sangat cukup membuat nya manis, serta bisa dikonsumsi bagi mereka yang tidak bisa mengkonsumsi gluten. jadi mari memasak 😉😉#JajananMinggu#Cookpadcommunity_bogor

BismillahSeneng sekali di #PekanPosbar kali ini temanya bebikinan aneka #glutenfree , walaupun komposisi masih pakai gula pasir dan minyak goreng..#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos_Glutenfree