Bolu ubi gluten free

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Meski tanpa menggunakan bahan pengembang sedikitpun, bolu ini tetap mengembang dan teksturnya lembut sekali. Hanya menggunakan tepung mocaf tanpa maizena dan margarin.

Tepung mocaf terbuat dari singkong yg dikeringkan lalu digiling halus. Sekarang tepung mocaf banyak dilirik karena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Berbagai makanan yg menggunakan tepung mocaf diantaranya roti/burger/donat, bolu/cake/brownies, cookies, aneka gorengan dll. Meskipun mengandung karbohidrat yg tinggi tetapi tepung ini rendah kalori serta mudah dicerna. Sangat baik utk yg sedang mengurangi gula seperti penderita diabetes dan diet. Bagus juga utk yg sedang ada keluhan hipertensi dan kolesterol tinggi.

#PekanPosbar
#GlutenFree
#Pais_TeuNganggoTarigu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#GBAMinggu17

Bolu ubi gluten free

Meski tanpa menggunakan bahan pengembang sedikitpun, bolu ini tetap mengembang dan teksturnya lembut sekali. Hanya menggunakan tepung mocaf tanpa maizena dan margarin.

Tepung mocaf terbuat dari singkong yg dikeringkan lalu digiling halus. Sekarang tepung mocaf banyak dilirik karena bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Berbagai makanan yg menggunakan tepung mocaf diantaranya roti/burger/donat, bolu/cake/brownies, cookies, aneka gorengan dll. Meskipun mengandung karbohidrat yg tinggi tetapi tepung ini rendah kalori serta mudah dicerna. Sangat baik utk yg sedang mengurangi gula seperti penderita diabetes dan diet. Bagus juga utk yg sedang ada keluhan hipertensi dan kolesterol tinggi.

#PekanPosbar
#GlutenFree
#Pais_TeuNganggoTarigu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#GBAMinggu17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grubi orange kukus
  2. 100 grtepung mocaf
  3. 3 btrtelur
  4. 80 grgula pasir
  5. 80 mlsantan instan
  6. 40 mlminyak kelapa
  7. secukupnyaKismis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci ubi, potong sedang supaya cepat empuk. Kukus beserta kulitnya. Setelah matang, kupas kulitnya lalu haluskan dg garpu

  2. 2

    Campur ubi yg sudah dihaluskan dg santan, aduk rata, sisihkan

  3. 3

    Kocok telur dan gula sampai putih dan kaku (speed tinggi)

  4. 4

    Masukkan ubi dan tepung, sedikit demi sedikit sambil dimixer dg kecepatan rendah. Terakhir masukkan minyak, aduk balik dg spatula

  5. 5

    Masukkan kismis, aduk. Tuang ke loyang yg sdh dialasi kertas roti. Beri toping kismis

  6. 6

    Panaskan oven. Panggang selama kurleb 45 menit dg api atas bawah suhu 170°© (tergantung oven masing2). Potong2 setelah dingin dan sajikan. Bolu ubi ini lembut, tidak eneq dan manisnya pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar (3)

fmlcrps
fmlcrps @fmlcrps
Bun, santannya boleh diganti susu uht tidak ya?

Resep Serupa