Roti Super Empuk Ringan Water roux 1 telur
Ini dia .. best of the best resep roti yg paling saya suka hasilx .. kalau soal empuk hampir semua resep roti hasilx empuk + seratx cantik tapi ... ini ada plusx .. dy lbh ringan jd mirip,sama yg bakery" itu pdhl tanpa tambahan,obat" apapun loh .. cm,ya itu lbh ribet dan lama .. tp kalo hasilx maximal .. 😘😘 why not 😘😘 .. shari ini bkin 3 resep roti fyuhh ..capek jg cinn ihihihi tp slamet ada yg bantuin syai .. dlu udh prnh sya share resepx .. ini dishare ulang ok 😉😉😘
Baca pelan" ya ..,praktekx g seribet tulisanx kok 😂😂
Roti Super Empuk Ringan Water roux 1 telur
-
Mama Ara“Hai neng khey.....entah udh keberapa kalinya sya bkin roti ini,tpi bru sekarang kirim recook nya neng...😉😉😉😉 maaf ya.soal nya setiap bkin itu si kecil udh selalu nungguin pengen buru2 d ma'em.makasih neng...udh beberapa resep yg saya coba alhamdulillah semuanya cocok d keluarga saya.” -
Apple Kitchen“Makasi dek khey, adonan water roux kaka pake buat pizzabase, duuh empuk n ringan ngga ngenyangin, anak2 nambah terus. Keep share resep2nya ya dek thank u so much 😘😘😘” -
ancha“Setor recook..Trimakasih resep nyaaa ❤️” -
christy lya“Setor recook dedek cantik.. Makasih resepnya..” -
Dapur Makmika“neng kheyla yg cantik..trima kasih banyak atas resepnya 🙏🏻 alhamdulillah..bisa nyoba praktek lagi resep roti yg di share kheyla..😊 udah lama cookmark..baru ksampean bikin ..hasilnya spadan ama panjang nya step2 buatnya 😅 alhamdulillah..sukaaa..sukaaa..sukaaa..lembut, mengembang, ringan..” -
🌿nur_khoimah 🌿“Enakk dan lembutt. Hanya saja sy yg kurang saksama menyimak resep dan adanya drama mati lampu dan gas abis... Makasih mbak :)”
Ini dia .. best of the best resep roti yg paling saya suka hasilx .. kalau soal empuk hampir semua resep roti hasilx empuk + seratx cantik tapi ... ini ada plusx .. dy lbh ringan jd mirip,sama yg bakery" itu pdhl tanpa tambahan,obat" apapun loh .. cm,ya itu lbh ribet dan lama .. tp kalo hasilx maximal .. 😘😘 why not 😘😘 .. shari ini bkin 3 resep roti fyuhh ..capek jg cinn ihihihi tp slamet ada yg bantuin syai .. dlu udh prnh sya share resepx .. ini dishare ulang ok 😉😉😘
Baca pelan" ya ..,praktekx g seribet tulisanx kok 😂😂
Cara Membuat
- 1
👉👉 Bahan waterroux : campur air + tepung aduk" hingga larut.. masak di atas api kecil aduk hingga mngental (ingat api kecil dan hrs trs di aduk) teksturx klo dingin hampir kyk bubur sumsum tp g terlalu padett gitu ya.. dinginkan !!
- 2
👉👉 Bahan biang : ambil gelas masukan gula 2 sdm.. masukn air hangat aduk"biarkan hingga suam" kuku.. masukan ragi aduk bntr aja ckup kcelup.. tutup dimakan hingga naik berbusa.. air jngn panas nnti ragi mati (gula tersebut di ambil dr 100 gr gula di resep.. jd total gulax ttp 100 gr bukn 100+2sdm)
- 3
Campurkan semua bahan B kecuali (margarin +garam + air) masuakn bahan A dan bahan B.. uleni dlu klo terlalu kering blh tmbh air dikit aja jngn lngsunh tuang smua, uleni hingga kalis (blh di banting"biar cpt).. masukan garam + margarin ulenii hingga kalis elastis (airx td tdk ush bnyk" krma ktika margarin masuk adonn akn lbh lembek)
- 4
Rapikan tutupi plastik jemur kurleb 50 mnit - 1 jam tergantung suhu ya (lalu kempiskan) pipihkan gulung potong"timbang sesuai selera.. bulatkan kcil" tata di loyng yg udah di tabur trigu.. diamkan 15 - 20 menit tergntung suhuu (blh lngsung diisi tanpa didiamin dl)telah itu ambil 1 per satu, kempesakn beri isian.. bulatkan tata di loyang yg udah di semir margarin.. lalukan hingga habis.. klo dah semja tutup atax pakai plastik.. diamkan lgi 20- 40 menitn (pkok hingga mngembang 2x lipat dan ringan)
- 5
Sambil nunggu proofing panaskan oven pakai api besar - sedang.. klo roti udh mngembng 2x lipat.. oven roti kurleb 20-25 mnit atau hingga matang.. saya pakai rak atas dlu hingga kecoklatan baru rak bawah.. sesuaikan oven masing".. kalo,dah mtng panas" oles atasx pake margarin
- 6
NOTE : pakai api besar - sedang biar proses ovenx g kelamaan..,kalo suhux kurang pns kelamaan ovenx nnti roti jadi kering keras.. tp jngn,besar" buangey jg nnti,gosong cin dalamx g mateng
- 7
Haish msh dpt sisa lah ya sbagian dah di angkut.. kalo udah dingin jngn lp bungkus plastik biar awet empuk ya..
- 8
Ini pake cetakan pie ihihi jadix comel
- 9
- 10
- 11
Bokong empuk lo g keras / pun kering (dg syart suhu ovenx bnr)
- 12
Maaf min narsis..,dokumentasi biar galeri hp g penuh
- 13
Ringan mpuk 😘😘 resep isianx udah dishare td
- 14
Foto pake hp,aja gan ✌😁 nyam,nyam,.. udah bubuk dlu capek 😴😴😴😴
Resep Serupa
-
Roti Super Empuk Ringan Water roux 1 telur Roti Super Empuk Ringan Water roux 1 telur
Roti nya menul2 menarik,( sayang kurang halus waktu membentuk nya)....hasil modifikasi dari Kheyla's Kitchen gara2 kehabisan gula..... ternyata enak dan manis jugaaaa
-
Roti Water Roux tanpa telur Roti Water Roux tanpa telur
Penasaran sama roti tanpa telur yg katanya bisa empuk. Selama ini bikin roti selalu pake telur. Tapi ternyata memakai teknik water roux roti jg bisa empuk lho...meski sayang aku bikinnya agak overproofing. Maklum ibu2 yg riweuh antar jemput anak2,,,harusnya proofing setengah jam aja ini hampir 1,5jam karna harus jemput anak,nyari maem jg. Pinginnya dapet roti yg cantik menul2 malah dapet roti mekar yg bentuknya uda ga cantik lg...#jangan ditiru ya bun..Uda gitu karna buru2 kepikiran roti yg harusnya uda masuk oven akhirnya mobil nyium pagar depan rumah....hmmm apes 2 kali deh..Yuk bun yg pingin mencoba bikin roti irit tanpa telur,tapi perhatiin waktu proofingnya ya karna adonan ini cepet banget ngembangnya....
-
Roti sobek empuk lembut 1 telur Roti sobek empuk lembut 1 telur
Save disini dulu yaa... Roti kasur hasil recook resepnya mba master kesayangan @fitrisasmaya . Entahlah jatuh hati banget sama resep2nya beliau yang dalam duplikasi nya saya hampir tak pernah failed. Di resep asli ada memakai susu bubuk, tp disaya, saya skip karena ga punya. Isiannya Nutella saya ganti meses dan coklat batang. Pokoknya duplikasi menyesuaikan bahan yang ada.#recookfitsas#cookpadindonesia#bukansekedarmasak#masakitusaya#cookpadcommunity_lampung
-
-
Roti Empuk 1 telur Roti Empuk 1 telur
Resep ini terinspirasi dari resep mba Fitri Sasmaya, seperti biasa saya modif sedikit biar lebih ekonomis karena buat jualan🙏🙏🙂 pemakaian kentang membuat roti ini tahan empuk berhari-hari.
-
Roti sobek 1 telur Roti sobek 1 telur
Ini hasil searcing yang panjang di cookpad tercinta ini karena belum pernah bikin roti sebelumnya. Bingung mau coba yang mana, akhirnya untuk takaran bahan, saya nyontek resepnya mba kheyla's dan beberapa aku modif sesuai ketersediaan bahan. Tapi untuk teknik saya lupa dari siapa, saking banyaknya ngunjungi resep tentang roti. Pokoknya hasil penelusuran panjang (lebay ya). Dan, taraaaa, berhasil. Saya udah dua kali bikin, dan resep roti dengan teknik water roux ini udah cucok banget, so wajib disimpan di catatan resepku. Saya share dengan bahasa saya sendiri, kalau mau resep aslinya, kunjungi cookpad mba kheyla's aja ya :)
-
Roti Empuk 1 Telur Roti Empuk 1 Telur
Bismillah, Assalamu’alaikum... ini dia salah satu makanan fav ibu saya yaitu roti manis topping abon, kl ke toko roti terkenal itu pasti ga lain ga bukan yg dibeli itu roti topping abon seperti ini. Karena beliau suka makanan yang gurih-gurih, kurang suka dengan makanan manis. Bersyukur banget ya kalau masih memiliki ibu yang masih ada disamping kita, oleh karena itu, bahagiakan ibu mu dengan hal sekecil apapun, ya salah satunya bisa membuatkan makanan kesukaan mereka.. pasti mereka senang bgt kl anak perempuannya ternyata chef😁 ya walau masih dalam kategori chef rumah sendiri 😬Source: Ardhani Restianti, pratiwi pramuharsih#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2
-
Roti Tawar 1 Telur Super Lembut Roti Tawar 1 Telur Super Lembut
#week35Ceritanya pengen bikin roti tawar tapi telur di kulkas tinggal sebutir, xixixi...Ya udah hunting resep roti tawar dengan 1 telur.Saya menggunakan resep dari resepkoki.id linknya sebagai berikut :https://resepkoki.id/resep/resep-roti-tawar/Namun resep saya modifikasi berdasarkan ketersediaan bahan dirumahRoti tawar ini hasil nya super lembuutttt, puas sekali saya dengan hasilnya ♥️TIPS : usahakan telur dan air/susu dalam keadaan dingin ya, hal ini mempermudah adonan menjadi kalis elastis#PejuangGoldenApron3
-
Roti Empuk, 1 Telur Roti Empuk, 1 Telur
Perdana ngeroti pake oven, karna baru punya oven sendiri.. HihihiBiasanya klo pengen makan roti ya bikinnya donat.Kali ini saya pakai resep dari mba Fitri Sasmaya dan alhamdulillah berhasil 😊, resep asli ini roti dengan toping abon ya tapi karna saya tdk punya stok abon ya saya kasi toping meses sja. Sebagian saya kasi isian meses juga.#cookpadcommunity_palu#cookpadindonesia
-
Roti tawar lembut 1 telur Roti tawar lembut 1 telur
Pengen banget roti tawar tapi pengen bikin sendiri,setelah searching di cookpad akhir nya menemukan resep yg simple.. langsung recook dan berhasilll... hasil nya lembuutt..#ResepPertamakuRecook dari resep Kheyla's Kitchen
-
Roti sobek lembut/metode water roux Roti sobek lembut/metode water roux
Roti ala bakery..yang yummi..Dan nyooy tekstur nya lembutDan kembali saat di gigit..sekarang jadi jarang beli roti,mending buat sendiri!
-
Roti tawar 1 telur Roti tawar 1 telur
Buat roti tawar sekarang buat sarapan besok..biar besok ga kelabakan pagi pagi..ini pake resepnya mbak keyla kitchen(bener ga tuh nulisnya😅) rotinya lembut jadi susah dipotong..enaknya disobek sobek aja tp gede gede bgt😂😂#sarapanku#cookpadcomunitybogorIni bikin setengah resep ya soalnya loyangku kecil trus diubah dikitttt..maapkeun😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)