Iris terong ungu sesuai selera sambil di celupkan di air agar terong tidak hitam

Campur jadi satu tepung terigu, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu beri sedikit air seperti pada gambar

Cemplungkan terong kedalam adonan

Panaskan minyak

Lalu goreng sampai warna agak kecokelatan

Ulangi langkah 3 dan 5 sampai habis

Angkat dan sisihkan

Haluskan bumbu berikut sesuai gambar

Ini bumbu yang sudah halus, di beri sedikit air yah bunda

Kemudian bumbu halus tersebut di tumis hingga harum, jangan lupa di beri sedikit kecap manis

Tambahkan sedikit air lalu tunggu sampai airnya berkurang jangan lupa tes rasa yah bunda

Campur jadi menyatu antara terong dan bumbu 😊😊🙏