Kering Tempe Kriuk

Diana Hidayatul Musy
Diana Hidayatul Musy @cook_5594364
Dari Purwokerto Ke Jakbar 😀

Suka bgt yang namanya kering2...entah kering tempe ato kering kentang rasanya gak ada bosannya. ..bisa buat stok juga kalo lg males masak / gak ada lauk...hihii...
Yuuuk ah langsung eksekusi aja resrpnya...😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-20 menit
  1. 1 papantempe
  2. 25 buahcabe rawit / sesuai selera
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. secukupnyagula merah,gula pasir
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyapenyedap (optional)
  9. sedikitasam jawa yg d.larutkan dgn 4 sdm air
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. secukupnyakecap manis

Cara Membuat

+-20 menit
  1. 1

    Pertama iris tempe korek api tapi tipis ya bun..biar kriukk...

  2. 2

    Goreng tempe sampai kuning kecoklatan /sampai terapung ya bun...kalo sudah terapung brarti sudah keting.. Ini penampakan tempe yg sudah d.goreng..

  3. 3

    Selagi menunggu tempe d.goreng.. Cincang halus bawang putih dan bawang merah,iris serong cabai rawit,sisir halus gula merah secukupnya...daun jeruknya jangan d.iris ya bun..😀

  4. 4

    Kemudian panaskan wajan,tambahkan 3sdm minyak goreng,tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum,jika sudah harum masukkan cabai,gula merah,garam,daun jeruk,aduk sebentar biar layu cabainya.

  5. 5

    Lalu tambahkan air asam jawa,kecap manis dan penyedap,aduk rata,tes rasa dan tunggu sampai berkaramel dan kadar airnya hilang ya..biar tempe tetep kriuk kalo sudah mateng ya nantinya..

  6. 6

    Jika bumbu sudah berubah berkaramel masukkan tempe yg telah d.goreng tadi,,aduk2 sampai bumbu merata sebentar aja,,matikan kompor,dan kering tempe kriuk siap d.sajikan dengan nasi hangat tok juga dah enak. Sudah ada rasa pedes,asin,manis,gurih😄😄

  7. 7

    Jika sudah agak dingin masukkin ke dalam toples biar awet kriuknya...dan bisa buat stok kalo lg gak masak / gak ada lauk...😀😀😀😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Hidayatul Musy
Diana Hidayatul Musy @cook_5594364
pada
Dari Purwokerto Ke Jakbar 😀
just diana...Suratno' wife..👰💄👜👠👛emmm...boleh dibilang suka mencoba resep baru ..😀😀😀
Lebih banyak

Komentar

Suudiyah Nikmah
Suudiyah Nikmah @cook_17023885
gmn carax ya bun biar tetap kriuk meski ditaruh toples dalam beberapa hari sy bikin mmg pertama kriuk tpi dapat sehari ajah udah mlempem

Resep Serupa