Charsiew/daging merah panggang

Daging ini biasanya ada di nasi campur, rasanya legitt banget. Di resep ini saya pakai daging babi, mau pakai ayam juga bisa ya ...

Beli mie pake topping Ayam Charsiu rasanya enak, makanya diulik gimana caranya bikin ayam charsiu sendiri dan berhasil. Yuk bikin..

Sudah lama penasaran dengan charsiu ini, mau nyoba di resto Chinese food tapi ragu.Akhirnya bisa bikin sendiri berkat resep dari Bu @giacintaTernyata cara membuatnya cukup simpel, dan hasilnya pun enak.Warna merah berasal dari pemakaian angkak pada bumbu perendamnya.Angkak adalah sejenis beras putih yang difermentasi dengan ragi khusus selama beberapa hari hingga warnanya berubah menjadi merah. Masyarakat Cina sudah mengonsumsi angkak sebagai obat herbal sejak ratusan tahun silam.Angkak mampu membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Resep dari Bu Gia ayam ini dipanggang pakai teflon, aku coba memanggangnya pakai air fryer agar lebih praktis bisa disambi ini itu. Maklum yaa.. emak-emak kuli kan kalo pagi-pagi suasana dapurnya hectic sekalii, jadi harus pakai cara-cara praktis.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanAyam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_GiacintaPermana

Bikin ini untuk stok makanan di kulkas.. tinggal dipotong2 terus panggang di teflon.. praktis banget.. bisa diganti daging ayam untuk yg muslim..

Satu lagi menu praktis ala slow cooker, ini menu Pork favorit suami. tinggal masukan daging, ungkep hingga empuk & mresap, angkat iris". Disantap dengan Nasi hainam & telor kecap.

Lupa klo punya angkak. Bikin ayam panggang yang merah seksi dengan oriental taste. Sumber Saji. Resep asli memakai daging. Karena di rumah ada stok ayam di freezer jadi ya pake ayam.

Chasiu Ayam, cocok uat makan sama nasi putih/nasi hainan..Daging bisa diganti babi.

menikmati ayam charsiu dalam tampilan yang berbeda.. Suami suka loh. Ini dapatnya lebih dari ini ya, cm sama aku sbgian dibuat sate dan sbgian lagi di panggang di oven ... krg kerjaan yaaresep by : koh amingunt lebih banyak resep lainnya bs lihat di ig @mache_kitchen

Ini salah satu menu dinner new year kemaren ini. Pake resepnya Ci Tintinrayner. Enaaak, gampang juga buatnya, jadi resep andalan jadinya, uda gak usah beli diluar lagi, mau makan bisa bikin sendiri aja. Bisa diganti ayam juga loh kalo mau versi halal nya.

Masakan chinese food yang biasa dimasak memakai daging babi, tapi kali ini saya masak pakai daging ayam. Ayam charsiu enak dimakan dengan mie, nasi dengan sayur. Rasanya dominan manis gurih. Enaknya masak ini malam marinate, pagi baru diolah buat bekal/makan pagi. Tinggal tambah tumisan sayur. Bila warna angkak kurang merah, bisa ditambah pewarna makanan. Bila takut ga suka rasa angkak, bisa dikurangi pemakaian angkak jadi 1 sdt dan tambahkan pewarna makanan.

Biasanya dicampur ama bakmi. Atau di makan pake nasi hangat , juga uda enak. Bumbu nya kerasa sampai ke dalam. Bisa juga di ganti dengan daging ayam . Endessss dehBikin nya gampang. Sambil nungu daging matang. Bisa ngerjain kerjaan lain. Praktis bukan....😊😊Terima kasih , inovamelisa😊😊

Beberapa minggu lalu seorang teman non muslim update status foto sedang memanggang char siu. Itu loh daging babi panggang merah. Nah, selama ini saya kira char siu itu ya artinya babi panggang merah. Eh tapi kok kalau di restoran chinese halal ada yg menyajikan ayam char siu/ chicken char siew. Setelah googling ternyata secara harfiah, char siu berarti fork roast, karena potongan panjang daging babi tanpa tulang ditusukkan ke batang besi, lalu dipanggang di oven atau dibakar. Karena berasal dari Cina yg lebih banyak mengonsumsi daging babi, maka kita terbiasa tahu char siu itu pasti daging babi.Padahal sebenarnya char siu itu adalah teknik memasaknya, yaitu dipanggang. Berarti bisa kita ganti dong dagingnya dengan yg lain. Nah, saya mencoba dengan daging fillet paha ayam. Setelah googling sana sini, ada saus char siu siap pakai, tapi sayang waktu saya cek di supermarket belum ada label halalnya. Akhirnya ganti haluan pakai saus bulgogi yg berlabel halal. Warna merah seharusnya didapat dari tahu fermentasi. Tapi karena saya tidak menemukannya, akhirnya diganti pakai angkak. Jadi ini ayam panggang merah yg udah dimodifikasi bumbu2 nya ala @inaamelia 😁. Alhamdulillah hasilnya kata pak suami enak seperti di resto. Cuss resepnya..#berburucelemekemas #resolusi2019

Ceritanya paksu dan si bujang kangen pengen mkan di luar,,tapi karna lagi lockdown apa daya..Resto nya ajj di pindah ke rumah..heheheh

Senin senin, sarapan dulu yaaBiar tambah semangat menghadapi hiruk pikuknya ibukota 💪🏻💪🏻🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️Yeeee....seneng bgt yang mau ketemuan di eventnya COMBRO#charsiulingga#charsiuayam

Hari ini buat juga ayam charsiu setelah 1 bulan beli angkaknya😅Buatnya juga simpel banget & praktis.Spy lbh meresap bumbunya aku marinasi 1 malam di kulkas.Bsk paginya tinggal dipanggang di atas teflon🍗Yumii😍Source @giacinta#PejuangGoldenBatikApron

Beli chasiu mahal, bikin sendiri pertama kali rasanya b aja, bikin kedua ya ala2 orang jualan, bikin ketiga? Uhn... try urself 😜 btw non halal ya, belum pernah cobain sama daging lain sih, next try dehh!!

Nemu resep charsiu, gampang tgl cemplung cemplung saja 😆😆😆bisa siolah dengan ayam / daging lainnyaRecipe by tintinrayner

Biasa kami makan menu ini di resto. Tapi kali ini dengan bahan yang ada di rumah bisa kita hadirkan didapur kami.Suami dan anak-anak sangat menikmati.Terima kasih Mbak Lingga untuk resepnya yang selalu menginspirasiku.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

Wah ini bener bakal jadi salah 1 resep andalan deh💗Udah lama sebenernya mau coba buat charsiu sendiri tapi ga pede krn terlihat susah🙈😬Krn skrg lagi banyak waktu #dirumahaja jadi kmrn coba buat.Ternyata buat nya gampang banget tinggal dimarinade dagingnya,trs tinggal dimatengin pake airfryer😍😍#authorsbandunghebring#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bandung

Hidangan ini paling sering aku olah saat Cap Gomeh, selain menyiapkan Lontong Cap Gomeh, kami juga membuat Ayam Panggang Merah, sebagai hidangan saat kumpul keluarga.Karena sudah mendekati Imlek, untuk mengingatkan anak2 hari ini ku olah sekalian untuk Balon Challenge ❤️ yg bertema #ProteinHewaniYuk ikut aku kedapur, kita olah protein hewani yag berfungsi sebagai sumber energi, yang membentuk enzim & hormon untuk mendukung kekebalan tubuh kita ...😍#BALONChallenge#ProteinHewani#week21#CookpadCommunity_Jakarta

Efek #dirumahaja jadi harus rajin masak untuk menu makan di rumah ,versi saya tapi ga kalah enak nya dengan yg d restoran ...#charsiuayam#cookpadindonesia

Ada ayam fillet yang biasa dipakai untuk goreng tepung, kali ini dimasak ala charsiu untuk makan malam sekalian disimpan dikit untuk sarapan besok pagi. Untuk marinasinya paling sedikit 1 jam bila perlu lebih..

Dulu kalau ke pasar pasti selalu beli charsiu ayam. Daging nya yg lembut dan sausnya yg manis itu enak banget dipaduin sama nasi/ kwetiaw. Akhirnya saya bisa buat sendiri dirumah hasil dari ngeliat resep mba Doris Sjafei.Yaampun rasanya sama persis kayak yg suka saya makan. Ternyata buatnya mudah, plus saya skip pemakaian pewarna merah hanyak memakai angkak sbg pewarna alami.Sekalian setor resep untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad bahan yg saya pakai ada minyak wijen, angkak, saus tiram , daging ayam 🥳🥳🥳Selamat mencoba!#BelanjaIdeDiPasarCookpad#Cookpadcommunity_Bandung#ResepAsia

Resep ini super duper enak ya. Daging bisa ayam atau babi, sama takarannya untuk 22nya, kebetulan saya lebih suka makan daging ayam. Persiapannya gampang banget, cuma harus disiapin dr malam sebelumnya. Daging ini bisa dipake buat topping bakmi, atau bisa juga untuk isian bakpao. Makan sama nasi juga enak. Rasanya gurih, manis, asin. Kalau merasa terlalu asin, bisa dikurangin garam dan kaldu nya ya. Yuk coba!

Sebentar lagi perayaan Tahun Baru Imlek, saat yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga, sambil menikmati hidangan yang lezat.Menu charsiu yang satu ini, wajib dicobain di hari istimewa ❤Charsiu atau chasio adalah menu daging panggang madu asli Negeri Tirai Bambu.Daging yang biasanya digunakan adalah daging babi. daging bebek maupun daging ayam.Di sini saya menggunakan fillet daging ayam, bagian dada. Boleh gunakan bagian paha, untuk citarasa yang lebih juicy.Jika di resep sebelumnya #CharsiuLingga, dagingnya dioven, namun di sini, dimasak dengan teflon. Tetapp enak dan praktis tentunya😋😋Pastikan bagian dalam ayam matang ya, bisa dites dengan mengiris bagian tengahnya. Jika daging tidak lagi berwarna kemerahan, tandanya daging sudah matang.Yuk aahh dicooksnap..#CharsiuLingga#ProteinHewani#BalonChallenge#CookpadCommunity_Jakarta

#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Suka pesan kalau makan di restoran dan masa pandemi gini juga ada yang jual di wag komplek. Rasanya gurih-gurih ada manis gitu enaklah. Bisa disantap dengan nasi atau juga sebagai topping yamien. Kebetulan kumpul-kumpul di Malam Imlek nih kesempatan tanya-tanya resep ke kakak untuk bikin ayam merah ini. Mudah masaknya pake wajan teflon bentar aja jadi.#PejuangGoldenBatikApron#Pais_Hoyongditeflonan#PekanPosbar#SerbaTeflon#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Berawal dari chef Martin Praja yang posting resep Charsiu Chicken, yang ternyata bumbu dan cara buatnya simpel aja bunda...gimana aku tidak tergoda untuk merikuknya 😍Charsiu chicken ini biasa disajikan dengan nasi hainan atau untuk topping mie di Chinese resto, bisa juga dimakan pakai mantau atau bakpao.Tapi...kali ini aku makan pake nasi putih hangat aja udah enaaak...bisa ditambah lalap timun dan daun ketumbar kalo suka...yumm!Untuk bingkisan lebaran bisa juga...dibikin sepaket dengan nasi hainan dan dikemas di wadah yang cantik 😊#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan