Sate taichan

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Ini menu lunch kami dua hari yang lalu, bingung ya kenapa satenya putih gitu? Sate yang satu ini namanya sate taichan atau sate putih, dibuat tanpa bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya, rasanya pedes, asem dan gurih, enak lah pokoknya, bener2 inovasi baru didunia persatean Indonesah, hihihi...
Kalau tanya resep otentiknya pastinya gak bakal dikasih ya sama pelopornya di daerah Senayan sono karena sate ini memang lagi hits, bukan cuma di Jakarta tapi mulai menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Nah resep ini ngikutin resep dari acara kuliner di TV yang pernah saya lihat, bumbunya simple tapi percayalah, makan 10 tusuk masih berasa kurang😋😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramdada ayam, potong dadu
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 siungbawnag putih, haluskan
  4. Secukupnyagaram, gula & lada bubuk
  5. Sambal:
  6. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. 4cabe merah keriting
  8. 2 butirbawang merah
  9. 1soung bawang putih
  10. secukupnyaGaram, gula
  11. Minyak untuk menumis
  12. Pelengkap:
  13. Tusuksate
  14. Lalapan/acar
  15. Lontong

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbui daging ayam dengan bawang putih, jeruk nipis, garam, sedikit gula & lada bubuk, aduk2, diamkan di kulkas minimal 15 menit.

  2. 2

    Ambil tusuk sate, tusukkan daging maksimal 4 potong tiap tusuknya, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan panggangan, oles sedikit minyak/margarin, bakar sate sampai matang (lebih enak dibakar diatas bara api arang/batok kelapa).

  4. 4

    Sambal: rebus semua bahan kecuali jeruk nipis, angkat, ulek bersama garam dan gula lalu tumis dengan sedikit minyak, beri sisa air rebusan cabe bila terlalu kering, angkat, sajikan bersama sate dan pelengkap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Hana anggita
Hana anggita @Nyimasgandasari
Makasih resepnya bu, enak sekali 🥰

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa