Toraja mempunyai pola dekoratif yang gak kalah indahnya dengan pola dekoratif yang ada pada batik Jawa. Bila di Jawa ada pola dekoratif banji, parang, kawung, lasem dan lain sebagainya, maka di Toraja pola dekoratif yang paling terkenal adalah Motif Paqsualan sangbua, Paqkollong buqkuq, Paqpollog songkang, dan Paqtangko pattung.Selain pola dekoratifnya yang indah, olahan makanan dari Toraja juga menarik untuk di coba. Salah satunya adalah Tollo' tutuk utan dua' kayu. Nama yang panjang untuk sebuah olahan masakan. Arti dari judul makanan tadi adalah masakan daun singkong yang ditumbuk. Masakan Toraja itu namanya panjang-panjang, dan di dominasi dengan awalan "Tollo" (baca: tollok) yang berarti masakan. Tollo' tutuk utan dua' kayu ini, rasanya agak mirip botok jawa, karena bumbu yang digunakan nyaris sama. Resep ini saya modifikasi sedikit dengan menambahkan cabai rawit hijau, karena makan tanpa rasa pedas itu bagaikan aku tanpa dirimu, tsaaah.

Masakan khas batak ini enak banget.. Melimpah vitamin khususnya Zat besi jadi cocok untuk yang suka lemes lemes atau anemia kayak aku. Kalo sudah lemes makan ini rasanya badan langsung seger banget.. Persiapannya aga lama karena daunnya ditumbuk dulu, tp ada juga yang diparut atau diblender.. Bebaskan ya.. Kalau masaknya sih cepet lah.. Hayuk eksekusi..

Ini makanan dari suku dayak, kebetulan suami asli sana jadi suka dengan makanan ini. Tapi sebenarnya saya jg suka sih sering habisin nasi makan ini hehe

Pertama kali nyobain gulai daun singkong tumbuk nya orang medan ajibbb enyakk bingits 😋😋,ada rasa sengir² nya dan itu berasal dari kecombrang dan cepokak yg kayak lenca. Akhirnya nyoba buat sendiri, lumayan lah rasa nya 11,12,,,,&gampil ternyata buat nya 👍😙

Bingung daun singkong mau masak apa, di gulai udah sering, direbus lalu dicoel pake sambel jg udah, finally ditumis campur teri sama rebon.Masyaa Allah nikmat banget 😋#tumisdaunsingkong#olahandaunsingkong#CookpaCommunity_Bogor

Ceritanya Uda lama pengen makan daun singkong tumbuk, mumpung lagi #dirumahaja akhirnya kesampaian deh masaknya

Hai.. Lama banget nggak nengok..Mau update tapi nggk sempet2..#daunsingkongtumbuk

Berawal dari makan di Lapo, pasar senen..aduuhhh uenak tenan, masih terngiang2 nih gurihnya 🐷 panggang, asem2 segernya Ikan mas arsik, sm daun singkong tumbuknya..😳mau buat 🐷 belum sempet, arsiknya apalagi..jd baru kesampean buat daun singkong tumbuknya aja, ala2 ini juga..😂😂soalnya warnanya ga bagus di Lapo yg ijo cerah gitu..😂😂liat2 resep diinternet, dikira2, dibandingin dan ngobrol2 sm tante2 yg orang Batak. Katanya warna ijo cerahnya itu krn pas rebus daun singkongnya dikasih baking powder, belum dicoba sih bener/ga. tapi soal rasa ini lumayanlah buat yg trial perdana 😁 dimakan bareng kembung kukus, enak~bersyukur deh tinggal di indonesia, ragam kulinernya tidak ada habisnya 😘😘