56. Kaldu Sapi ber_Rempah

Nengz Aliqa
Nengz Aliqa @Enn_A
Hongkong

#harikartini
Dan resep ini #bukankhasjepara tapi disukai semua warga negara🤣
FYI : bamer dan baput di hongkong lebih gede dibanding Indonesia punya.

56. Kaldu Sapi ber_Rempah

6 orang berencana membuat resep ini

#harikartini
Dan resep ini #bukankhasjepara tapi disukai semua warga negara🤣
FYI : bamer dan baput di hongkong lebih gede dibanding Indonesia punya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 10 menit
4 servings
  1. Bahan dasar
  2. 300 grtetelan/daging/balungan sapi atau bisa yg lain (aku pakainya tetelan)
  3. 2ruas jari jahe di geprek dan 2 lembar daun salam (utk merebus daging sapi)
  4. 1,5 LSecukupnya air
  5. Bahan Sayuran
  6. 1buah Wortel ukuran sedang
  7. 1buah kentang ukuran sedang
  8. 2buah tomat merah
  9. 400 gr- 1kg bunga kol
  10. 2batang Daun seledri iris
  11. 2batang daun bawangi iris
  12. Bumbu Tumis
  13. 3butir bamer (iris tipis)
  14. 2butir baput (iris tipis)
  15. 2butir bunga lawang
  16. 2butir cengkeh (skip krn kehabisan stok)
  17. 1ruas jari kayu manis
  18. 1/2ruas jari buah pala
  19. 2-3butir kapulaga (skip gak punya)
  20. 2lembar daun salam
  21. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam 10 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi sebentar, dng tujuan utk menghilangkan kotoran. Lalu tiris kan. Rebus lagi selama ± 45 menit - 1 jam bersama jahe dan daun salam.

  2. 2

    Persiapkan bumbu dan bahan sayurannya.

  3. 3

    Tumis semua bumbu.

  4. 4

    Setelah kaldu dagingnya keluar, buang jahe nya. Lalu masukan bumbu tumis, kentang dan wortel kira2 5 menitan, lalu masukkan bunga kol dan tomat selama 3 menitan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukan setengah dari irisan daun seledri dan daun bawang. Sisanya buat taburan saat dihidangkan.

  5. 5

    Selamat mencoba dan semoga membantu pencarianmu 🤗🙏

  6. 6

    Tips. Rebus daging nya jangan dipotong dulu. Disamping kaldunya lebih mantap, dagingnya pun lebih moist 💛 skip penyedap rasa krn ini tu kaldunya dah keluar dan baunya harum banget krn bumbu rempahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nengz Aliqa
Nengz Aliqa @Enn_A
pada
Hongkong
Bergabung sejak January 2016 coz... Simple, Healthy & hygiene food. Dulu, I Like to keep my recipes here, so i feel easy to choose what to cook next day. Sekarang just healing for homesick dan tetep dijalur simple way 🤗 Beberapa resep, I do filming at my YouTube channel Nengz Aliqa. Semoga bermanfaat dan bisa menangkap semua cara dan langkah dari tulisan ini. Good Luck 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa