Siram Kuetiew dengan air panas lalu tiriskan, Setelah tiris berikan minyak wijen dan minyak ikan supaya Kuetiew tidak lengket. Selanjutnya rebus pakcoy lalu tiriskan jika sudah matang.

Cara membuat kaldu: Selanjutnya rebus paha ayam dengan air, tambahkan garam, merica dan bawang putih serta jahe yang sudah digeprek. Rebus hingga daging empuk. Jika Sudah empuk ambil daging paha selanjutnya kaldu ayam rebus kembali dengan menambahkan daun bawang serta koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika kurang.

Cara membuat minyak bawang : Cincang bawang putih selanjutnya panaskan minyak kelapa. Jika sudah panas masukkan cincangan bawang putih. Masak hingga bawang putih menjadi kecoklatan. *Jangan sampai bawang putih gosong.

Letakkan Kuetiew ke dalam mangkuk tambahkan suiran daging paha, pakcoy yang sudah direbus, minyak bawang, Cabai potong, Daun bawang dan seledri yang sudah di potong diatas Kuetiew. Lalu siram dengan kaldu ayam serta taklupa tambahkan perasan jeruk nipis.

Kuetiew yang mirip solaria versi low budget siap dinikmati 😊 Selamat mencoba.