Sop Sapi Rempah

SANSAN Recipe
SANSAN Recipe @shanlvr10
Bandung

Sop ini juga sama dengan resep sop janda, hanya tinggal di tambah tumbukan rawit hijau. Buat yang ga suka pedas, tumbukannya bisa dipisah jd sambal. #5resepterbaruku

Sop Sapi Rempah

Sop ini juga sama dengan resep sop janda, hanya tinggal di tambah tumbukan rawit hijau. Buat yang ga suka pedas, tumbukannya bisa dipisah jd sambal. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 panci
  1. 1 kgsengkel sapi/iga sapi/campur
  2. 3 btrcengkeh
  3. 1 btgkayu manis
  4. 4 btgdaun bawang, iris kasar
  5. 2 tangkaiseledri, iris kasar
  6. 1/4 bhpala, memarkan
  7. 1 blokkaldu rasa sapi
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 literair
  10. bumbu halus :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 cmjahe
  14. 1 sdtmerica butiran
  15. pelengkap :
  16. 100 grrawit hijau, sebagian tumbuk kasar, sisanya biarkan utuh
  17. 1 bhkentang ukuran sedang
  18. 3 bhwortel
  19. Emping
  20. Bawang goreng
  21. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi/sengkel bersama kayu manis, cengkeh, dan pala sampai dagingnya lunak. (Lebih cepat pakai presto sekitar 25-30 mnt)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam dan setengah bagian daun bawang, aduk aduk sampai bumbu matang, tuang ke dalam air kaldu dan iga/sengkel.

  3. 3

    Panaskan kembali panci berisi kaldu dan iga/sengkel, bumbui garam, gula, dan kaldu rasa sapi. Siap di hidangkan.

  4. 4

    Untuk sop janda atau penyuka pedas. Masukan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap. Atau bisa juga dipisah sebagai sambal.

  5. 5

    Kentang dan wortel di rebus terpisah agar tidak merusak kaldu. Sajikan dengan di taburi daun bawang, bawang goreng, seledri, tomat dan emping.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SANSAN Recipe
SANSAN Recipe @shanlvr10
pada
Bandung
setelah menikah saya baru bisa masak ini itu, belajar semua dr online, tp balik lagi gimana niat kita juga. Tetap belajar dan mencoba, Masak dgn hati rasa pasti enak. Thanks buat yg follow dan recook resep saya. ^^
Lebih banyak

Komentar (4)

evita yulivina
evita yulivina @evita123
Bun maaf mau tanya di langkah yg kedua ada gambar sereh sama lengkuas sedangkan ditulisan gaada. Jadi masukin apa engga ya? Makasi

Resep Serupa