Japanese-style Simmered Fish 魚煮付け
Ini adalah salah satu cara masak ikan yang mudah, daging tetap lembut dan rasanya sangat kaya sekali. Salah satu masakan favorit saya untuk makan malam ketika mendapatkan ikan yang segar di pasar atau supermarket. Untuk ikan bisa dipilih ikan daging putih yang tidak banyak durinya.
Japanese-style Simmered Fish 魚煮付け
Ini adalah salah satu cara masak ikan yang mudah, daging tetap lembut dan rasanya sangat kaya sekali. Salah satu masakan favorit saya untuk makan malam ketika mendapatkan ikan yang segar di pasar atau supermarket. Untuk ikan bisa dipilih ikan daging putih yang tidak banyak durinya.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari sisiknya, buang bagian dalamnya. Iris bagian atas ikan sedikit. Taruh ke dalam wadah, kemudian seduh dengan menuangkan air panas mendidih selama 10-15 detik. Proses ini akan membuat amis dari angin terbuang. Angkat dan sisihkan
- 2
Potong daun bawang bagian batangnya saja dan juga iris jahe
- 3
Tuang seluruh campuran saus kedalam wajan, masukkan jahe dan daun bawang dan juga ikan. Kemudian taruh aluminium foil yang sudah diremas menutupi bagian ikannya. Panaskan api hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan apinya dan masak selama 10 menit-an.
- 4
Buka aluminium foil, kemudian dengan menggunakan sendok, tuangkan sausnya ke permukaan atas daging ikan. Jangan membalik2 ikan, karena akan membuat tekstur ikan hancur. Setelah saus mengental, angkat ikan kemudian sajikan diatas piring dengan menuang sausnya keatas permukaan ikan. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Grilled Fish Japanese Grilled Fish
Iseng banget beli fillet ikan marlin.Dah di depan mata malah bingung mo dibikin apa 😅Nyoba di pan fried pake saus ala Jepang, dengan bahan seadanyaNotes : ikan bisa diganti sesuai selera
-
Steamed Fish Steamed Fish
Kebetulan lagi jj ke pasar...nampaklah si Ikan kakap putih ini..fresh bangett..akhirnya saya beli juga..lalu sy kukus krn ikan fresh itu biasanya bebas amis loh. Trus dagingnya lembut
-
Chinese Steamed Fish Chinese Steamed Fish
Disamping bentuknya yang unik, ikan kaya akan vitamin, rasanya yang enak juga lembut
-
Steamed Fish Steamed Fish
Steam ikan ini sangat di sukai di Hong Kong,caranya mudah dan rasanya dijamin enak
-
Steamed Fish Steamed Fish
Menu sehat,enak,praktis..untuk ikan nya bisa apa aja ya Moms,kalo sy pakai ikan kembung selain kandungan DHA-nya(asam lemak yg baik utk otak dan mata)yg ngga kalah dari ikan Salmon juga selalu tersedia di pasar..#JelajahResepSehat
-
-
Simple Steamed Fish Simple Steamed Fish
Blkgan little boy saya lagi panas dalam plus batuk. Jadi spy jgn sampai dia jatuh sakit kasi steam ikan saja. Ikannya gurami yg digbr. Anak sy lbh suka gurami drpada tuna karena teksturnya lebih lembut. Sy lbh suka tuna.
-
Asian Fish Soup Asian Fish Soup
Resep pertama untuk setoran challenge Golden Batik Apron,, bismillah semoga bisa konsisten sampai finish ya 😁🤭 jadi ceritanya Asian fish soup ini terinspirasi dari sup2 ikan yang pernah saya makan disini, yg asalnya dari Vietnam dan Thailand. Tapi berhubung bumbunya ga sekomplit aslinya, jadi saya buat versi simpelnya, tapi tetep dengan citarasa Asia ala2 saya (sok improvisasi ceritanya 🤣).Makan sup ikan ini segerr banget, enak ga merasa bersalah krn cocok juga buat yang mau diet. Alhamdulillah anak saya makan sampe nambah2 🥰🥰 disini saya pake dorade fish khusus untuk sup. Jenis ikan bisa diganti pake ikan laut lainnya,,#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Simple Steamed Fish Simple Steamed Fish
Menu sehat buat lambung saya. Untuk cabe saya buang bijinya. Kalo mau pedes tinggal tambahkan cabe rawit atau cabe lainnya. Rasanya seger, ada asem manisnya..#ikankukus#steamedfish#olahanikankerisi#olahanikanlaut#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Steamed Fish Steamed Fish
Siapa yg bosen ikan cuma di goreng ?? sesekali kita buat steamed fish yaa ...Buatnya super praktis
-
Steamed Fish Steamed Fish
Lihat chef Martin Yan dan Luke Nguyen masak ikan kukus begini, jadi pengen bikin juga.. Ini versi saya. Simple and delicious.#ikanjanganditawar
-
Steamed Fish (Hakka style) Steamed Fish (Hakka style)
a k a ikan kukus . 😁. Lebih baik pakai ikan kakap merah or putih.Salah satu resep Hakka chinese food dan bahan2 yg dipakai halal semua. No alcohol.Menu andalan yg simple buat acara makan keluarga. Selamat memcoba. 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)