Lodeh Sayur Campur

Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
PangkalanBun - KalTeng

Lebaran sudah Usai, saatnya kembali ke selera asal. Masak Lodeh campur² dengan stok sayur yang ada di kulkas. Di masak pedes, enak banget.

Lodeh Sayur Campur

Lebaran sudah Usai, saatnya kembali ke selera asal. Masak Lodeh campur² dengan stok sayur yang ada di kulkas. Di masak pedes, enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
1 panci
  1. 300 grkikil/cingur sapi
  2. 3 buahkentang
  3. 1 ikatkacang panjang
  4. 5 buahtahu putih
  5. 700 mlsantan
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1 genggamcabe rawit
  10. 1 genggamcabe keriting
  11. Secukupnyalengkuas dan daun salam
  12. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan sayur lodeh. Kikil/cingur sapi di rebus dulu sampai lunak, tahu di kukus/di goreng dulu biar tidak hancur saat di masak. Kentang dan kacang panjang di potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit. Lengkuas di geprek saja

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

  4. 4

    Masukkan kentang dan kikil sapi dulu, daun salam dan lengkuas, beri air sedikit. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Ungkep kentang dan kikil hingga bumbu meresap

  5. 5

    Selanjutnya masukkan tahu dan kacang panjang, ungkep lagi sebentar. Dan tuang santan, koreksi rasanya dan tunggu sampai mendidih.

  6. 6

    Sayur lodeh campur siap di sajikan Bunda.

  7. 7

    Sayur ini cocok di sajikan sama lontong/ketupat lebaran. Tapi tergantung selera juga ya Bunda☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa