Sambal Goreng Printil Kentang Rambak

Agustina Dwiari
Agustina Dwiari @agustinadwiari

Hari ini membuat sambal goreng printil.
Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Sambal Goreng Printil Kentang Rambak

Hari ini membuat sambal goreng printil.
Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Bola-bola Daging :
  2. 300 grdaging sapi giling
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 2 sdmtepung tapioka/sagu
  7. 1 butirputih telur (aku utuh)
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 10 buahcabe merah
  12. 2 buahcabe rawit merah (bisa skip klo ga suka pedas)
  13. 2 buahkemiri goreng
  14. 1 sdtterasi
  15. Bahan Lainya:
  16. 3 buahkentang potong dadu goreng berkulit
  17. 50 grkapri
  18. 100 grrambak
  19. 2 papanpete kupas iris2
  20. 3 gelasair putih bersih
  21. 1 sachetsantan kara
  22. 1 sdmkaldu bubuk
  23. 1/2 sdtmicin
  24. 1 sdmgula merah
  25. 1 sdmair asam jawa (opt. 1 buah tomat merah iris)
  26. 2 lembardaun salam
  27. 2 ruaslengkuas geprek
  28. 1 batangsereh geprek
  29. 2 lembardaun jeruk sobek buang tulangnya
  30. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat bola daging : campur semua bahan aduk rata. Bentuk bulatan daging sebesar kelereng dan sisihkan. Lakukan sampai habis. Panaskan air, masukan bola2 daging masak hingga mengapung kemudian tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air dengan blender hingga halus.

  3. 3

    Tuang bumbu halus di wajan masak hingga asat + minyak goreng + sereh + laos + salam + daun jeruk masak hingga harum dan matang. Masukan air putih masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan kapri + bola daging + kentang + pete + irisan cabe merah + santan masak hingga matang + kaldu bubuk + micin + air asam jawa + gula jawa + gula dan garam secukupnya.

  5. 5

    Masak hingga matang koreksi rasa terakhir tambahkan rambak masak sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustina Dwiari
Agustina Dwiari @agustinadwiari
pada
Catatan pribadi kumpulan resep dasar masakan sehari-hari simple, praktis, mudah dan enak 😋Ibu rumah tangga, suami suka pedas dan masak bersih jadi rata2 resepnya cenderung rasa pedas.Hasil belajar memasak skalian aku save dan bagikan semoga bermanfaat dan menginspirasi ☺sebagian besar resep akan ada perubahan karena revisi dari hasil percobaan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa