Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Dari kemarin pengen bikin nasi bakar, kebetulan ada 1/2 ekor ayam, langsung saja segera diolah dengan bahan seadanya dirumah. Dapat 10 bungkus dengan ukuran bungkusan sedang saja, biar ngk kekenyangan juga sih kalau nasinya kebanyakan, tapi kembali ke selera untuk banyaknya nasi setiap bungkusnya.
#Cookpadcommunity_kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#NasiBakar

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Dari kemarin pengen bikin nasi bakar, kebetulan ada 1/2 ekor ayam, langsung saja segera diolah dengan bahan seadanya dirumah. Dapat 10 bungkus dengan ukuran bungkusan sedang saja, biar ngk kekenyangan juga sih kalau nasinya kebanyakan, tapi kembali ke selera untuk banyaknya nasi setiap bungkusnya.
#Cookpadcommunity_kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#NasiBakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10 bungkus
  1. Nasi:
  2. 900 grberas
  3. 1 batangserai memarkan
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 ruas jariair (selera)
  7. 1 sdtgaram (selera)
  8. 1 sdmmargarine
  9. Ayam suwir kemangi:
  10. 1/2 ekorayam (800 gr)
  11. 4 bhbawang merah
  12. 3 siungbawang.putih
  13. 8 bhcabai merah keriting
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1/3 sdtlada bubuk
  16. 1/4 sdtkunyit bubuk
  17. 1 sdtgaram (selera)
  18. 1 sdtgula pasir (selera)
  19. 1 sdtkecap manis
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. Bumbu cemplung : daun salam,, daun jeruk, serai
  22. 50 grdaun kemangi

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ayam dan suir kasar bertekstur.

  2. 2

    Masak nasi di magic com dengan tambahan margarine, daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air dan garam. Masak hingga matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe), tambahkan lada bubuk, kunyit bubuk, dan bumbu cemplung. Tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir aduk merata,

  4. 4

    Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk merata dan tambah 200 ml air, dan saat airnya mulai berkurang, tambahkan daun kemangi aduk hingga tercampur rata. Test rasa angkat.

  5. 5

    Ambil daun pisang, letakkan nasi putih, ayam suwir dan tutup lagi dengan nasi. Bungkus nasi hingga padat.

  6. 6

    Panggang nasi hingga daun pisang sedikit mengering. Angkat.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa