Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 630 gramayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmkaldu bubuk
  9. 🍀 Bumbu halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong. Sisihkan.

  2. 2

    Lalu tuang bumbu halus ke wadah ayam. Diamkan semalaman di kulkas. Atau bisa juga diamkan 10 menit agar bumbu sedikit meresap ke ayam.

  3. 3

    Tuang ayam beserta bumbunya ke wajan. Lalu tambahkan kecap manis, daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk rata.
    Nyalakan kompor dengan api kecil.

  4. 4

    Aduk rata hingga ayam tercampur merata dengan bumbu.
    Tutup. Masak dengan api kecil sampai mendidih. (Tidak perlu tambah air, karna nanti ayam akan mengeluarkan air).

  5. 5

    Kemudian buka tutup wajan, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.

    Aduk-aduk kembali agar bumbu meresap merata.

  6. 6

    Masak sambil diaduk sampai air menyusut dan kekentalan sesuai yg diinginkan. Koreksi rasa.

    Done! 😋 Siap disajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa