用無骨雞腿取代，可以縮短煮的時間也方便食用，傳統三杯的味道最能代表台灣味！！

聯想到很適合配飯的菜色，經典的三杯快炒系列絕對不能錯過！所謂的「三杯料理」顧名思義，是用1杯麻油、1杯醬油、1杯米酒快炒料理，香香的九層塔，搭配鮮嫩多汁的去骨雞腿肉，白飯又可以多吃1碗囉。不知道大家平常都怎麼處理，以下我就先分享這次的做法喔！有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

經典的三杯料理，帶骨雞腿肉用雞腿排來代替，美味不減，但吃起來更方便囉~歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.麻油爆香時一定要用小火，不然會產生苦味 2.醬汁收乾是美味的關鍵

小雞腿三杯雞剛好有料理包

經典的台式雞肉料理，九層塔的香味真的很迷人。#懶人便當菜

好久沒煮這道料理了,今天就用小雞腿來玩三杯雞腿..食後感想很入味又下飯的好料理!!

#雞肉料理配飯也很夠味

#Cookpad廚藝賞2019帶便當用無骨雞腿煮成的三杯雞好吃又方便食用

繼續跟著 #紅白料理 食材煮起來三杯料理是飯飯殺手沒爭議沒骨頭雞腿排跟QQ的北港米血糕對懶惰的我只能說很無敵

利用雞油的香氣，一起拌炒杏鮑菇，相輔相成，讓雞腿油而不膩，讓杏鮑菇香而不油，美味極了~  訣竅提示1.所謂三杯就是指：黑麻油、米酒、醬油以1:1:1等量的比例，雖說等量，但因醬油的鹹度會依每個牌子而不同，所以可以在酌量增減2.黑麻油容易炒焦，在爆香時火要開小一點，也可以混一些沙拉油使用3.如果辣椒只是為了上色，就把籽挖掉，最後起鍋前再拌進去就可以了有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕原先沒有要以三杯的方式料理，先用苦茶油將雞腿煎上色後再加入醬油、米酒、砂糖等調味，再看著一旁備好的九層塔…🤔我這樣不就快成為三杯雞了嗎，好吧～那就再淋上麻油讓它中途轉職🤣但剛開始沒有煸薑就少了一個香氣，果然還是要一開始就選定志向才能好好做準備🥹就隨性分享囉～#初心 #由豐將 #麻油 #黑芝麻油 #三杯雞 #雞腿 #茄子 #九層塔 #便當菜 #家常料理 #家常菜 #家庭料理 #健康料理 #簡單料理 #懶人料理 #快速料理 #心鮮油