Tongkol Suwir Kemangi

Name: Tongkol Suwir Kemangi
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tongkol basah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya Garam, kaldu jamur; 1-2 batang Daun bawang; 2 ikat daun kemangi; 1 buah Jeruk nipis; 1 ruas jahe dan 1-2 siung bawang putih utk merebus ikan

tetty riyanti @tetty89

Tongkol Suwir Kemangi

tetty riyanti @tetty89

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

500 gramikan tongkol basah
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
SecukupnyaGaram, kaldu jamur
1-2 batangDaun bawang
2 ikatdaun kemangi
1 buahJeruk nipis
1 ruasjahe dan 1-2 siung bawang putih utk merebus ikan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis
2

Rebus ikan tongkol bersama 1 ruas jahe dan 1 siung bawang putih geprek, tambahkan garam secukupnya.
3

Angkat ikan, tiriskan. Lalu goreng sebentar sampai setengah garing.
4

Suwir2 ikan sampai cukup halus.
5

Haluskan bumbu2 : bawang merah, bawang putih, cabai.
Sereh bisa digeprek atau dipotong2 halus dan diblender bersama bumbu lain.
Kemudian tumis bumbu sampai matang
6

Tambahkan suwiran ikan, masukkan air sedikit, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
7

Setelah air menyusut, masukkan daun bawang dan kemangi. Koreksi rasa
8

Angkat dan sajikan

DAPOER MAMA dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

haydar yahya sadana

Enak...aku tambahin cabe ada rasa pedes"nya. Cocok untuk yg diet minyak goreng

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

tetty riyanti @tetty89

pada 27 April 2024 10.54

Komentar

Resep Serupa

Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Fatma
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Salah satu hidangan favorite adalah tongkol suwir, awet simpan dikulkas walaupun ngga pake sayur makan ini sama nasi anget sama kerupuk udah enaknyaaa Masya Allah..Source : Susie Agung

Bunda Nafisha
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#Cookpadcommunity_BantenMau ikutan tantangan pekan Makasar, ingat resep dari teman, tongkol disuwir suwir, dicampur dengan daun kemangi, pedas dan nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Adriana Endang Triningsih
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Masak tongkol suwir yok bunda.... Ini bisa jadi alternatif memasak ikan tongkol jika bosan yg di goreng atau di gulai.

Joyceline Kitchen
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

anak anak suka ayah suka semua suka suka hahahahahahahhaa yey

Divani Asrinintari
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Mrs. Wijen
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Fenny
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Menggunakan perpaduan bumbu pampis ala manado dan kencur kemangi ala sunda, nikmatnya bikin nggak bisa jauh dari nasi.#CookpadCommunity_Bogor#OlahanIkan#kemangi#ikanlaut#tongkol

Dhe Nik
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

sudah lama pengen masak ini, akhirnya terwujudkan. mantap banget tongkol suwirnya, wangii dan kudu hati hati kalau deket nasi, nanti timbangan jadi tidak aman 😂❤️resep dari fadhila dan albab dengan sedikit modifikasi#tumisdapurjessie#intipdapurjessie#cookpadcommunity_malang#cookpadcommunity_jakarta

Dapur Jessie
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Salah satu masakan wajib dirumah aku, favorite ever aka paling nikmat sedunia *halah 😅 tapi bener deh tongkol diginiin bikin abis nasi semejikom.

mbaiyya
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Selain di pindang, ikan tongkol dimasak kayak gini enak banget bikin boros nasi. Masaknya juga gampang dan cepet. Selain buat lauk, ini bisa juga buat isian nasi bakar.

Suci Rahayuningsih
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi

Ngikutin selera sendiri. Sukanya yang pedes2 biar melek nih mau nonton tv malem minggu..

Nindya Asih

Rekomendasi Resep Lainnya