Крафін #2
#календар #травень
#весна
#глобальнийфартух2024 #жовтий #борошно #вершковемасло
Рецепт поданий на 1 порцію,з нього виходить 2 середніх крафіни.
Відкрити у додатку CookpadІнструкція з приготування
- 1
Для опари підігріти молоко,додати цукор, дріжджі,борошно,все перемішати вінчиком,накрити та залишити на 15-20хв.
- 2
Тим часом приготувати тісто. Яйця збити з цукром,ванільним цукром до пишної білої пухкої маси. Додати розтоплене охолоджене масло та опару,яка вже підійшла,перемішати,та частинами вводити борошно. Замісити не липке тісто. При потребі,додати +-50гр борошна,але пильнувати,щоб не "забити" ним тісто.
- 3
Тісто скрути в кулю,покласти в миску,накрити та залишити на 1,5-2год. в теплому, без протягів,місці.
- 4
Коли тісто підійшло,розділити його навпіл(в мене 4,тому що робила подвійну порцію),та скатати знову кульки і дати їм відпочити ще 15хв.
- 5
Кожну кульку розкатати в тонкий пласт та змазати маслом,посипати сухофруктами,скрутити в щільний рулет та розрізати гострим ножем не до кінця. Скрутити "равлики",як на фото та викласти один на одного.Відправити у форму,накрити та дати підійти ~1год.
- 6
- 7
- 8
Випікати спочатку при температурі 170°С хвилин 20-30, тоді до готовності при t180°С. При потребі накрити фольгою,щоб не пригоріли. Перевірити на готовність дерев'яною шпажкою. За бажанням - посипати пудрою.
- 9
Про автора
Схожі рецепти
Крафін
Булочки для бургера
Крафін
Запіканка найніжніша
Маковий крафін
🔸Сінабони з заварним кремом🔸
Крафін "Гніздечко"
Крафін
Ледачі хачапурі
Кекс на кефірі (кисле молоко) з журавлиною
Булочки з сиром: пишні, здобні, домашній смачний рецепт
Тістечко "Кошики" з білковим кремом та повидлом
Дріжджовий ягідний пиріг
Медове печиво
Крафін
Спаржа з курячим філе🐔/Asparagus with chicken fillet
Міні млинці з сиром
Печиво "Грибочки"
Печиво до чаю
Белорусские пирожки - "кныши"
Баклажанові🍆 рулетики з креветками
Завиванці
Ніжне дріжджове печиво
Горіхові тарти
Італійське панеттоне
Манник з яблуками 🍎
Булочки з родзинками
Крафін
Сінабони☀️
Манник з персиками
Коментарі