Nugget ayam & udang home made (bisa di frozen)

Bunda Hisyam
Bunda Hisyam @naritaftr21
Cikarang, Bekasi

Awal mula karna anak usia 1 thn GTM, aku coba iseng bikin cemilan finger food nugget. Anaknya mau, menu lengkap padat gizi, enak, juicy. Orang tuanya bisa ikut makan 😍
BtW ini aku cetak nya pake sendok yaa sizenya agak gede². Jadi total kisaran 50 pcs dari 1 resep ini. Selamat mencobaaa 😍🥰

Nugget ayam & udang home made (bisa di frozen)

Awal mula karna anak usia 1 thn GTM, aku coba iseng bikin cemilan finger food nugget. Anaknya mau, menu lengkap padat gizi, enak, juicy. Orang tuanya bisa ikut makan 😍
BtW ini aku cetak nya pake sendok yaa sizenya agak gede². Jadi total kisaran 50 pcs dari 1 resep ini. Selamat mencobaaa 😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
banyakkk
  1. 200 grayam fillet
  2. 300 grudang kupas (kalo alergi udang bisa skip ganti ke ayam)
  3. 1 butirkentang sedang (kalo gamau bisa skip)
  4. 7 bhbawang putih
  5. 4 bhbawang merah
  6. 1 batangDaun bawang/sledri/wortel (utk campuran sayuran nugget)
  7. 2 sendoktepung tapioka
  8. 4 sendoktepung roti
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtlada bubuk (optional)
  13. 1 butirtelur
  14. bahan balut
  15. 1/4 kgTepung Roti / panir
  16. 2 butirtelur
  17. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Langkah awal, kukus kentang, bawang merah, bawang putih selama 15 menit

  2. 2

    Haluskan kentang&bawang² yg sudah di kukus, lalu giling/chop daging ayam dan udang campurkan jadi 1 bersama halusan kentang.

  3. 3

    Ketika sudah di giling daging ayam, udang & kentang. Tambahkan tepung²an, bumbu halus, daun bawang, dan telur aduk hingga merata.

  4. 4

    Lalu ketika adonan sudah merata cetak adonan, boleh pake loyang boleh pake sendok. Kalo pake loyang sebelum dituang adonan dioleskan minyak terlebih dahulu. Kalo saya pake sendok, tapi saya alasi daun pisang. Ketika sudah di cetak kukus selama 15-20 menit

  5. 5

    Setelah dikukus ambil nugget yg sudah matang, lalu balur ke telur yg sudah di kocok, lalu balur ke tepung roti/panir

  6. 6

    Sesudah itu bisa langsung di goreng atau disimpan wadah kedap udara lalu taro freezer buat stok frozen food.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Hisyam
Bunda Hisyam @naritaftr21
pada
Cikarang, Bekasi
hanya sekedar sharing karya masakan disela-sela kesibukan IRT dan ngurus bocil
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa