Risoles Ayam Sayur Renyah

Mama Ayu, adrian, Kania
Mama Ayu, adrian, Kania @dapuraka
Bali

Saya pecinta snack alias suka ngemil. Nah pada suatu hari terinspirasi dari sharing masakan di FB saya jadi ingin mencoba membuatnya sendiri. Hasilnya, memang jauh lebih memuaskan. Yuk diintip resep modif saya!!!

Risoles Ayam Sayur Renyah

11 orang berencana membuat resep ini

Saya pecinta snack alias suka ngemil. Nah pada suatu hari terinspirasi dari sharing masakan di FB saya jadi ingin mencoba membuatnya sendiri. Hasilnya, memang jauh lebih memuaskan. Yuk diintip resep modif saya!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 buah
  1. Bahan Kulit:
  2. 250 grterigu (saya pakai Segitiga Biru yang biru muda)
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 1 btrtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdmmargarin cair
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. 500 mlair
  10. 2 sdmminyak sayur/minyak goreng
  11. Bahan Isian:
  12. 1 bhkentang potong dadu
  13. 1 bhwortel potong dadu
  14. 100 grayam cincang
  15. 2 siungbawang putih cincang halus
  16. 1/2 siungbawang bombay uk. sedang cincang kasar
  17. 1 btngdaun bawang
  18. 1 btngseledri
  19. 1 sdmterigu
  20. 1 sdmsusu bubuk
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 sdtmerica
  23. 1 sdmSaori Saus Tiram/Teriyaki
  24. 1/4keju cheddar parut jika suka
  25. secukupnyaAir
  26. Bahan tambahan:
  27. 1 bkstepung panir
  28. 1 literminyak goreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit dengan menggunakan whisk. Pastikan adonan halus/tidak bergerindil. Sisihkan sekitar 2 sendok sayur sebagai bahan pencelup

  2. 2

    Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak lalu tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur. Buat kulit risoles tipis-tipis

  3. 3

    Tumis bawang putih lalu bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna. Lalu masukkan kentang dan wortel aduk rata

  4. 4

    Masukkan garam, merica aduk rata. Masukkan saos tiram/teriyaki, daun bawang dan seledri, masak hingga matang

  5. 5

    Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan sedikit air, aduk rata dan biarkan hingga air habis. Angkat dan biarkan dingin. Masukkan keju parut ketika isian dingin, aduk rata

  6. 6

    Ambil kulit risoles, isi dengan 1 sdm isian lalu gulung seperti kue dadar. Celupkan kedalam sisa adonan kulit lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga bahan habis

  7. 7

    Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. Risoles siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Ayu, adrian, Kania
pada
Bali
Karyawan Swasta yang cita-citanya Wira Usaha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa