白かぶとズッキーニのゆかり甘酢漬
ゆかりが爽やか!混ぜるだけですぐできる常備菜
このレシピの生い立ち
弁当用のゆかりが余ってたので、入れてみた
作り方
- 1
かぶは皮をむき、いちょう切りにする。
ズッキーニも同じくらいの大きさにいちょう切りに。 - 2
ボウルに1と、すし酢、水、ゆかりを入れ、全体によく混ぜる
-
- 3
冷蔵庫で一日以上おきしんなりしたら、食べごろ
コツ・ポイント
野菜は厚すぎないほうが、味が漬かりやすくなる
ゆかりの量について、私はほのかに香るくらいが好きなので、少ししか入れてませんが、お好みで増やしてください。
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