Młoda kapusta w zielonym curry

Name: Młoda kapusta w zielonym curry
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 młoda kapusta (800-1kg); 1/4 szklanki oliwy+3lyzki; 2 łyżki zielonej pasty curry; 2 łyżki startego imbiru; 2 puszki mleka kokosowego; 1 i 1/2 szklanki wody; 2 limonki; 8 g mięty; do smaku Sól; Ew. ryż jaśminowy

Poczes Czupryn @SzortyDoGaly

Młoda kapusta w zielonym curry

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

1 kucharz planuje to przygotować

Poczes Czupryn @SzortyDoGaly

Składniki

30 min.

2 porcji

1młoda kapusta (800-1kg)
1/4 szklankioliwy+3lyzki
2 łyżkizielonej pasty curry
2 łyżkistartego imbiru
2 puszkimleka kokosowego
1i 1/2 szklanki wody
2limonki
8 gmięty
do smakuSól
Ew. ryż jaśminowy

Przygotowanie

30 min.

1

Pokrój na ćwiartki młodą kapustę i natrzyj ją solą.
2

Rozgrzej ¼ szklanki oliwy na dużej patelni na mocnym ogniu. Smaż ćwiartki kapusty, aż się zarumienią, około 3 minuty na stronę. Zdejmij z patelni. Zmniejsz ogień na umiarkowany.
3

Rozgrzej pozostałe 3 łyżki oliwy. Dodaj zieloną pastę curry i starty imbir. Przemieszaj. Cały czas mieszając, wolnym strumieniem wlej mleczko kokosowe. Następnie dodaj wodę. Zagotuj.
4

Do sosu curry włóż wcześniej przesmażone ćwiartki kapusty. rozcięciem do góry. Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż całkowicie zmiękną, a sos trochę odparuje, 15 – 20 minut. Skrop sokiem z jednej limonki. Posyp miętą.

Aniula82 i inni zareagowali

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Przygotuję dziś

Poczes Czupryn @SzortyDoGaly

8 maja 2024 07:45

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa curry Zupa curry

Jedna z moich ulubionych orientalnych zup, przywołująca wspomnienie dalekich podróży. Pyszna, aromatyczna i bardzo prosta w przygotowaniu. Smak i aromat wydobywa się już po pierwszych kilku minutach. Wystarczy krótkie gotowanie i zupa jest gotowa. Jeśli nie macie mleczka kokosowego, możecie dodać 30% śmietanę kremówkę i wiórki kokosowe. Zupę najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu. Pamiętajcie, że ze względu na soczewicę zupa gęstnieje. Smacznego!

Góralskie domy w Łostówce
Tajskie curry z ciecierzycą, dynią i szpinakiem Tajskie curry z ciecierzycą, dynią i szpinakiem

Opiekun dania: @MamaJolaPrzepis z kwestii smaku

Anna Wolke
Młoda kapusta pieczona Młoda kapusta pieczona

Miałam młodą kapustę i chciałam jakoś inaczej ją podać, ale zbyt się nie napracować. Wyszkol pysznie....:)

Ela z Żarówki
Massaman curry Massaman curry

Polska przeżywa poważny kryzys z wołowiną. Nie dawno w mediach ujawniono aferę związaną z przetwórstwem mięsa w naszym kraju. Przyznam się, że makabryczne materiały z rzeźni mną wstrząsnęły i postanowiłam ograniczyć spożycie mięsa do minimum. Jak na ironię losu kilka dni temu pojawiła się znajoma i poprosiła, abym przygotowała właśnie to danie na bazie polędwicy wołowej na urodziny, to również ulubiony przepis mojego męża. Jest bardzo pyszny, orzechowy, aromatyczny, najlepiej podawać z ryżem jaśminowym.

Marta Bradshaw
Tofu curry w mleczku kokosowym Tofu curry w mleczku kokosowym

Kate
Curry z kurczakiem i ananasem Curry z kurczakiem i ananasem

Moja propozycja na zimowy obiad to pyszne i rozgrzewające curry z kurczakiem i ananasem - podane z ryżem jaśminowym 😋#goldenbook2.0#kurczak

mija
Curry panang Curry panang

Olga Alioğlu
Kurczak w sosie curry Kurczak w sosie curry

#zlotaksiazka3

Gabrysia ZSP Mszana Dolna
Grillowana młoda kapusta i ziemniaki Grillowana młoda kapusta i ziemniaki

Szybki i smaczny pomysł na obiad

Kasia , gotuje_fit
Kurczak curry Kurczak curry

#ZSGH #Wisła

Kuba Tlałka
Curry z indykiem i krewetkami Curry z indykiem i krewetkami

Przedstawiam Wam mój pomysł na curry. Lekko pikantne ze słodyczą świeżych pomidorków i chrupkimi krewetkami. Podane z makaronem z fasoli mung. Równie dobrze komponuje się z ryżem albo makaronem ryżowym.

Max Zubek
Makaron w sosie green curry Makaron w sosie green curry

Ekspresowa i nieudziwniona wersja curry z kurczakiem i makaronem ryżowym. Ale też całkiem niezła, jak na te max 15 minut spędzonych w kuchni :)

Olga Alioğlu

Więcej polecanych przepisów