Sayur Lodeh labu siam kuah santan

Fioren Adiwinata
Fioren Adiwinata @renwinata

Ini adalah resep favorit keluarga kalau lebaran ataupun acara lontong cap go meh.. semakin dipanasin semakin medok, makin josss

Sayur Lodeh labu siam kuah santan

Ini adalah resep favorit keluarga kalau lebaran ataupun acara lontong cap go meh.. semakin dipanasin semakin medok, makin josss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. Bahan A (dihaluskan)
  2. 9 pcscabe merah keriting
  3. 7 pcscabe rawit merah
  4. 5 pcskemiri
  5. 9 pcsbawang merah
  6. 1 pcsbawang putih
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. Bahan B (siapkan dan bersihkan)
  9. 3 papanpete
  10. secukupnyatahu coklat segitiga
  11. 4telur ayam rebus
  12. ayam potong 1/2 ekor
  13. 2 pcslabu siam potong panjang
  14. 1 ruas jempollengkuas
  15. Daun salam
  16. Daun jeruk
  17. 250-400 mlsantan cair
  18. 5-8 pcsebi kering
  19. secukupnyaminyak goreng
  20. secukupnyaair
  21. Bahan C
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/4gula jawa
  24. 1/4 sdtmasako
  25. 1/4 sdtterasi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan panci, lalu tumis ebi tanpa minyak, hingga wangi keluar, kemudian sisihkan ebi, panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan A, masukan lengkuas, daun salam, tumis hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan labu siam, tumis hingga agak layu, masukkan pete diaduk juga, tambahkan air secukupnya. masukkan santan, aduk hingga merata, kemudian tambahkan Bahan C dan daun jeruk, lalu di test rasa

  3. 3

    Masukkan sisa Bahan B kedalam panci, lalu aduk sebentar dan diamkan hingga mendidih. Apabila sudah mendidih, jangan terlalu sering diaduk, karena akan membuat telur / tahu jadi hancur

  4. 4

    Matikan api, diamkan hingga supaya ampas bumbu turun, dan jangan langsung dimakan. panaskan lagi ketika mau disantap...
    lebih nikmat jika sudah di diamkan semalam

    SELAMAT MENCOBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fioren Adiwinata
Fioren Adiwinata @renwinata
pada

Komentar

Resep Serupa