50. GULAI DAUN SINGKONG + TELUR

Dapur Hauraa
Dapur Hauraa @dapur_hauraa
Palembang

Dipadu nasi hangat enak banget 😍

Yang suka pedas, cabenya bisa ditambah ya. Berhubung ini sekalian buat lauk anak-anak, jadi cabenya sedikit.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 5 butirtelur
  3. 1/4 kgsantan
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe
  7. secukupnyaKunyit
  8. secukupnyaJahe
  9. Lengkuas
  10. 1 batangserai
  11. 2 helaidaun salam
  12. secukupnyaGaram
  13. Micin secukupnya (opsional)
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daun singkong, tambahkan 2sdt soda. Setelah direbus dibilas ya.

  2. 2

    Ceplok 5 butir telur, bisa juga di rebus. Sesuai selera

  3. 3

    Haluskan duo bawang, cabe, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tumis sebentar.

  4. 4

    Masukan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah di geprek.

  5. 5

    Tuang air, kemudian masukan daun singkong.

  6. 6

    Tambahkan garam dan micin. Aduk sebentar, tunggu sampai mendidih.

  7. 7

    Masukan santan, biarkan sampai mendidih sebentar dan koreksi rasa.

  8. 8

    Terakhir masukan telur.

  9. 9

    Gulai daun singkong + telur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Hauraa
Dapur Hauraa @dapur_hauraa
pada
Palembang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya