Budín de miel y canela🍯
Hoy 20/05 es el día mundial de las abejas🐝 (bichito noble si los hay) Las abejas son los principales agentes polinizadores del mundo💪🏻 La polinización es el proceso por el cual las plantas se reproducen y generan semillas y frutos. O sea que sin polinización no habría agricultura ni alimentación y por tanto los seres vivos no tendrían forma de sobrevivir😕 entonces estos insectos son imprescindibles para el equilibrio ecológico en la naturaleza y para la vida humana, por eso es importante que las cuidemos y también podés ayudarlas en su búsqueda de alimento...como?? Plantando flores y no hace falta que tengas un jardín enorme, si tenés un balcón poné algunas macetitas con plantitas que den flores, te cuento algunas que son fáciles de cuidar y que a las abejas les gusta👉🏻 Lavanda, verbena, margarita, zinnias, romero, lobelia, salvia, albahaca... Hay muchísimas más pero estas son algunas de las que podés tener tranquilamente en una macetita😉
Este budincito es súper mega fácil de hacer y el sabor a miel es exquisito🤤a mí me encanta cómo queda combinado con la canela así que se los recomiendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en un recipiente el huevo junto con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla batir muy bien por unos segundos e incorporar la miel volver a batir hasta integrar por completo y agregar de a poco la harina junto con la pizca de sal, el bicarbonato y la canela intercalando con la leche, batir nuevamente para que no queden grumos
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Si la mezcla les queda muy densa le agregan un poquito más de leche y si le queda demasiado líquida le agregan un poquito más de harina, volcar toda la preparación en un molde de 20 cm previamente enmantecado y enharinado espolvorear la superficie con azúcar y canela y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pinchar con un palillo salga seco
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Si no les gusta la canela pueden hacerlo solamente con esencia de vainilla, si no tienen harina leudante pueden emplazarla con harina 0000 y dos cucharaditas de polvo para hornear🤗
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Cuando vayan a comprar miel es importante que el envase diga "miel pura de abejas" hay otros productos que son "alimentos a base de miel" y no son de buena calidad. La miel pura es rica en proteínas, vitaminas, enzimas y sales minerales, lo que le da propiedades organolépticas y nutritivas únicas👍🏻
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