モチモチ！ポンデケージョ
ＥＫ-Ｏ @cook_85038752
モッチモチなポンデケージョが簡単に出来ます！出来立ては格別＾＾
タピオカスターチ、パルメザンが無くても作れちゃう荒技付き！！
このレシピの生い立ち
モッチモチなポンデケージョが大好きです。ですが材料は身近にあんまり売ってないのでアレンジ付です＾＾
モチモチ！ポンデケージョ
モッチモチなポンデケージョが簡単に出来ます！出来立ては格別＾＾
タピオカスターチ、パルメザンが無くても作れちゃう荒技付き！！
このレシピの生い立ち
モッチモチなポンデケージョが大好きです。ですが材料は身近にあんまり売ってないのでアレンジ付です＾＾
作り方
- 1
熱湯にサラダ油、牛乳、塩を入れてよく混ぜて、タピオカスターチを加え5分間寝かせる。 ※この時点ではちゃんとこねる必要はありません！
- 2
パルメザンチーズと卵を別のボールに入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
5分間寝かせた①を粉っぽさがなくなるまでこねて②を加えよく混ぜる。目安は手に付かなくなるまで！！（ココでべたつくようなら30分ほど生地を休ませてください！）
- 4
適当な大きさに丸めて180℃で15分焼く。
コツ・ポイント
★アラワザ！！★ タピオカスターチ→150ｇの上新粉+50ｇの白玉粉パルメザンチーズ→スライスチーズ5、6枚（この場合熱湯でチーズを溶かしたいので工程を急いでくださいね！）そして塩を2つまみに！
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