* 簡単deもちもち❤ ポンデケージョ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
もっちりもちもちなブラジルのパンのポンデケージョです♪作り方は、めちゃ簡単です。
このレシピの生い立ち
ポンデケージョのを作りたくて調べ、オリジナルの配合で作って見ました。
* 簡単deもちもち❤ ポンデケージョ♪
もっちりもちもちなブラジルのパンのポンデケージョです♪作り方は、めちゃ簡単です。
このレシピの生い立ち
ポンデケージョのを作りたくて調べ、オリジナルの配合で作って見ました。
作り方
- 1
鍋に、牛乳・サラダオイル・水を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜ、火にかけます。
※必ず沸騰まで加熱してください。 -
- 2
沸騰したら火を止めます。
タピオカ粉と塩を加え、木べらで練るように混ぜます。 -
- 3
5分程おいて粗熱がとれたら、溶き卵と粉チーズを加え木べらで捏ねます。
その後、手でしっかり捏ねます。 -
- 4
生地を16等分してまるめ、190度に余熱したオーブンで20分程焼きます。
-
- 5
ふくらんで焦げ目がついたらできあがりです。
-
- 6
もっちもち♪
-
- 7
2013/04/12
ポンデケージョつくれぽ 10人 話題入りしました♪
作って下さった方、ありがとうございます❤
コツ・ポイント
（１）液体を泡立て器などで良く混ぜて乳化させ沸騰まで加熱します。
タピオカ粉は粉末状の白玉粉で代用できます。
粒状の白玉粉は混ざりにくいので、使うときは粉状にして使って下さい。
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モカロット -
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