鶉のハムリボンピック（キャラ弁オカズ）
akinoichigo @cook_40025192
運動会のお弁当に入れた「うずらのハムリボンピック」です。鶉のお花模様は、ブログ友達の「わごん♪」さんを参考にさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
鶉のお花模様は、わごん♪さんのオカズを参考にさせて頂きました。
娘の運動会のお弁当のメニューとして考えました＾＾
鶉のハムリボンピック（キャラ弁オカズ）
運動会のお弁当に入れた「うずらのハムリボンピック」です。鶉のお花模様は、ブログ友達の「わごん♪」さんを参考にさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
鶉のお花模様は、わごん♪さんのオカズを参考にさせて頂きました。
娘の運動会のお弁当のメニューとして考えました＾＾
作り方
- 1
鶉を茹で、しっかり冷ましたら、小さなストローを鶉の表面に押し当て花模様に抜く。
（ストローは、やや楕円に形を整えてから押す） -
- 2
5箇所抜くと、こんな感じ。押すだけで、白身が簡単に抜けますよ♪
-
- 3
ハムの準備。ハムは５ミリ程の幅にカットする。1本は、やや短めにカットした物を用意する。
-
- 4
長いほうのハムで輪を作る。重なり合う部分は下に来るように！
-
- 5
短い方のハムで、④のハムの中心部分をクルリと巻く。重なり合う部分は下に来るようにする。
-
- 6
楊枝を上から慎重にさす。ハムが割れやすいので注意。
-
- 7
②の鶉を楊枝にさし、塩少々をふって完成。
-
- 8
運動会のお弁当に♪
-
コツ・ポイント
鶉はしっかり冷ました物を使用してください。温かいうちに使用すると、白身が上手く抜けない場合があります。ハムがわれやすいので、楊枝をさす作業は丁寧に行って下さいね。
（注）水煮だと上手く穴が抜けないので、ご注意を！
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